:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Gl8XEFR2eXqB2Ek8UxI1/4480e58772ce07f977fb88523b63cf.png "Nyári meggyes pite")
Nyári meggyes pite
A meggyes pite a magyar gasztronómia egyik legismertebb édessége. A finom, ropogós tészta és a savanykás meggy tökéletes ízvilágot alkotnak. A pite nagyszerű szolgálatot tesz vendégváróként vagy édességként a családi ebédek során.
Hozzávalók
A tésztahoz:
- 250 g finom liszt
- 125 g hideg vaj
- 1 tojás
- 1 evőkanál hideg víz
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál porcukor
A töltelékhez:
- 500 g kimagozott meggy
- 2 evőkanál Keményítő
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 3 evőkanál porcukor
A tetejére:
- 1 tojás
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál porcukor
Eljárás
A tészta elkészítéséhez a lisztet öntsük egy tálba, majd adjuk hozzá a vajat kockákra vágva és a porcukrot. Dolgozzuk össze a keveréket ujjainkkal, amíg morzsás állagú lesz.
Adagoljunk hozzá egy tojást, majd gyúrjunk belőle tésztát. Adjunk hozzá egy evőkanál hideg vizet, ha a tészta túl száraz. Tekerjük bele fóliába és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
Ekközben készítsük elő a meggytölteléket. A kimagozott meggyet keverjük össze a keményítővel, fahéjjal, vaníliás cukorral és porcukorral.
A tészta kivétele után, nyújtsuk ki és tegyük bele a sütőformába úgy, hogy a tészta jól illeszkedjen és legyen elegendő a széleknél is.
Öntsük bele a meggytölteléket a tésztába. Leklopfoljuk és megszurkáljuk a tetejét villával.
6.ombináljuk a tojást, a tejet és a porcukrot, majd kendőzzük meg a tölteléket.
Süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 45-50 percig, amíg a tészta és a tetején lévő tojás is aranybarna színt kap.
Hagyjuk kihűlni és szeleteljük ki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
