:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BLMPdfdf2Gr440ZVNBio/4a7bb699c99ca4004f5843156febc4.png "Olasz húsgombóc paradicsomszósszal")
Olasz húsgombóc paradicsomszósszal
Ez a fogás kétséget kizáróan az olasz konyha csúcspontjai közé tartozik. A mennyei húsgombócokat paradicsomszósban tálaljuk, ami teljességgel átitatja a húst, hogy még finomabb legyen. Kiváló ebéd vagy vacsora, amelyet szétválasztvas oroszlán szívvel tálalhat meg.
Hozzávalók
- 500 g darált marhahús
- 1 Közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g zsemlemorzsa
- 2 tojás
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kg friss paradicsom
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
Eljárás
Keverjük össze a darált húst, a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a zsemlemorzsát és a tojásokat egy nagy tálban. Adjuk hozzá a sót és a borsot, majd alaposan gyúrjuk össze az összetevőket.
Formáljunk gombócokat a húsmasszából, és tegyük őket egy tányérra.
Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd süssük a húsgombócokat mindkét oldalukon aranybarnára.
Adjuk hozzá a paradicsomot (apróra vágva), a cukrot és a szárított bazsalikomot. Főzzük lassú tűzön 30-40 percig, amíg a szósz sűrű nem lesz.
Tálaljuk a húsgombócokat a paradicsomszósszal. Ízlés szerint adjunk hozzá reszelt sajtot és friss bazsalikomot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
