HIRDETŐ
Forrás: Youtube
Olasz pizzatészta
Azt hiszem mindenki próbált már nyaralásra emlékeztető pizzát csinálni, de sose sikerül olyan jóra, mint az éttermeknek. Na hát most itt a tuti recept.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
8
- 1 kg finomliszt 00 ás pizzaliszt
- 2 g élesztő
- 640 ml víz
- 30 g só
HIRDETŐ
Eljárás
10 perc.
1. Lépés
Langyos víz felében oldjuk fel az élesztőt, majd adjuk hozzá a liszt felét és a sót.Hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül negyed órát. Adjuk hozzá a maradék lisztet és vizet, és gyúrjuk a tésztát keverőgépben vagy kézzel, amíg megfelelő állagú nem lesz. A tésztából formázzunk kis zsemléket, és hagyjuk őket állni letakarva körülbelül 8 órán át.
2. Lépés
Miután megkeltek a tészták, nyújtsuk ki őket kerek pizza formára, és helyezzük rájuk a feltéteket. 220-250 fokon előmelegített sütőben készre sütjük.