:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uZE8NRfkLt1NqFfXES2w/35729cd3a35d470bd4541528c6e0d8.png "Omlós kapros túrós pite")
Omlós kapros túrós pite
A kapros túrós pite egy finom, könnyű és omlós sütemény, amelyet friss túróval, tejföllel és friss zöldfűszerekkel készítenek. A tészta élesztővel készül, és finomra őrölt búzaliszttel, cukorral és vajjal a tészta pedig összeáll.
Hozzávalók
- 250 g búzaliszt
- 1 Csomag instant élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 125 ml tej
- 75 g vaj
- 250 g túró
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 ks tojás
- 1 evőkanál tej a kenéshez
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Keverjük össze a búzalisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy tálban.
Melegítsük meg a tejet és a vajat egy lábasban, amíg a vaj elolvad.
Öntsük a meleg tejet a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze, amíg az egész tészta összeáll.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben keverjük össze a túrót, a tejfölt, a kaprot és a tojássárgáját. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát egy kb. 35 cm átmérőjű piteformába.
Tegyük a túrós tölteléket a tésztára.
Vágjuk a tészta felesleges részét, és hajtsuk vissza a pite szélére.
Kenjük meg a tészta szélét egy kevés tejfellel és a tojásfehérjével.
Süssük a pitét előmelegített sütőben 180C-on kb. 40-50 percig, amíg a tészta aranybarna.
Szeleteljük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
