:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uZE8NRfkLt1NqFfXES2w/35729cd3a35d470bd4541528c6e0d8.png "Omlós kapros túrós pite")
Omlós kapros túrós pite
A kapros túrós pite egy finom, könnyű és omlós sütemény, amelyet friss túróval, tejföllel és friss zöldfűszerekkel készítenek. A tészta élesztővel készül, és finomra őrölt búzaliszttel, cukorral és vajjal a tészta pedig összeáll.
Hozzávalók
- 250 g búzaliszt
- 1 Csomag instant élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 125 ml tej
- 75 g vaj
- 250 g túró
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 ks tojás
- 1 evőkanál tej a kenéshez
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Keverjük össze a búzalisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy tálban.
Melegítsük meg a tejet és a vajat egy lábasban, amíg a vaj elolvad.
Öntsük a meleg tejet a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze, amíg az egész tészta összeáll.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben keverjük össze a túrót, a tejfölt, a kaprot és a tojássárgáját. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát egy kb. 35 cm átmérőjű piteformába.
Tegyük a túrós tölteléket a tésztára.
Vágjuk a tészta felesleges részét, és hajtsuk vissza a pite szélére.
Kenjük meg a tészta szélét egy kevés tejfellel és a tojásfehérjével.
Süssük a pitét előmelegített sütőben 180C-on kb. 40-50 percig, amíg a tészta aranybarna.
Szeleteljük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
