:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uZE8NRfkLt1NqFfXES2w/35729cd3a35d470bd4541528c6e0d8.png "Omlós kapros túrós pite")
Omlós kapros túrós pite
A kapros túrós pite egy finom, könnyű és omlós sütemény, amelyet friss túróval, tejföllel és friss zöldfűszerekkel készítenek. A tészta élesztővel készül, és finomra őrölt búzaliszttel, cukorral és vajjal a tészta pedig összeáll.
Hozzávalók
- 250 g búzaliszt
- 1 Csomag instant élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 125 ml tej
- 75 g vaj
- 250 g túró
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 ks tojás
- 1 evőkanál tej a kenéshez
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Keverjük össze a búzalisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy tálban.
Melegítsük meg a tejet és a vajat egy lábasban, amíg a vaj elolvad.
Öntsük a meleg tejet a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze, amíg az egész tészta összeáll.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben keverjük össze a túrót, a tejfölt, a kaprot és a tojássárgáját. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát egy kb. 35 cm átmérőjű piteformába.
Tegyük a túrós tölteléket a tésztára.
Vágjuk a tészta felesleges részét, és hajtsuk vissza a pite szélére.
Kenjük meg a tészta szélét egy kevés tejfellel és a tojásfehérjével.
Süssük a pitét előmelegített sütőben 180C-on kb. 40-50 percig, amíg a tészta aranybarna.
Szeleteljük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
