:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yqOSPgz6rTSv2CTf5Z_p/99d491cf404d9c45b793e80a2a8621.png "Opera szelet")
Opera szelet
Az Opera szelet egy ízletes, krémes desszert, amely eredetileg Franciaországban készült. Ebben a receptben elkészítjük az omlós piskótát, a gazdag csokoládékrémet, valamint az aromás kávé- és rumízesítésű szirupot, amellyel meghintjük a többlet extra ízért.
Hozzávalók
Piskóta
- 4 ks tojás
- 125 g cukor
- 125 g liszt
- 40 g vaj
Csokoládékrém
- 200 g étcsokoládé
- 200 g Tejszín
- 2 ks tojássárgája
- 100 g cukor
Szirup
- 100 ml víz
- 100 g cukor
- 50 ml rum
- 1 ks eszpresszó
Bevonat
- 150 g étcsokoládé
- 150 g Tejszín
Eljárás
Először készítsük el a piskótát. A tojásokat válasszuk szét, és a fehérjékből verjünk kemény habot a cukorral. Ezután keverjük hozzá a tojássárgáját, a lisztet, majd az olvasztott vajat is.
Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük 20 percig 180°C-on.
Ezalatt készítsük el a csokoládékrémet. A tejszínt hevítsük fel, majd öntsük rá a csokoládéra. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a cukrot is. Folyamatos keverés mellett főzzük, míg be nem sűrűsödik.
A sziruphoz forraljuk fel a vizet a cukorral, majd keverjük hozzá a rumot és az espressót.
Majd vegyük elő a piskótát, és szórjuk meg a sziruppal. Ezután terítsük rá a csokoládékrémet, és tegyük a hűtőbe 30 percre.
Végül készítsük el a csokoládébevonatot. A tejszínt hevítsük fel, majd öntsük rá a csokoládéra és keverjük simára. Öntsük a tortára, és hagyjuk megdermedni.
Tálaláskor szeleteljük fel, és mindegyik darabot díszíthetünk egy kis csokoládéforgáccsal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
