:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/btcONfJg-K70PwqbceWT/4a790ce4411d843da727bda21a1bc6.png "Padlizsános tészta")
Forrás: freepik
Padlizsános tészta
A padlizsános tészta olaszos ízekkel gazdagított, laktató és egyszerű, de különleges fogás, amelyet bármilyen alkalommal elkészíthetünk. A savanykás paradicsomok, a finom padlizsán és a fűszeres, fokhagymás ízek remekül kiegészítik egymást.
Hozzávalók
- 2 Közepes padlizsán
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 ks paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 300 g tészta (pl. penne)
- 1 Csomag mozzarella
- 1 csokor friss bazsalikom
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
A padlizsánokat mossuk meg alaposan, majd vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Sózzuk be őket, és hagyjuk állni 15 percig, hogy kijöjjön belőlük a keserű lé.
A fokhagymát pucoljuk meg és aprítsuk fel, majd az olívaolajban pirítsuk meg. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, és főzzük pár percig.
A padlizsán szeleteket osszuk fel négy részre, és tegyük a fokhagymás paradicsomhoz. Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, közepes lángon főzzük kb. 20 percig.
Közben főzzük meg a tésztát sós, forrásban lévő vízben. Amikor megfőtt, szűrjük le, majd adjuk hozzá a padlizsános paradicsomszószhoz.
A mozzarellát vágjuk kockákra, majd szórjuk rá a tésztára. Keverjük össze, és melegen tálaljuk, friss bazsalikommal megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
