:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/C9fJdI2tn1ckUTsp5bT-/e80b1a9ea3736d10259899da8f779c.png "Pasztortarhonya")
Forrás: freepik
Pasztortarhonya
A pasztortarhonya hagyományos magyar étel, melynek jellegzetességét a különféle fűszerezés, a lassú főzés és a tarhonya teszik ki. Az eredeti receptet a pásztorok módfelett egyszerű készítési módja és ízvilága jellemzi.
Hozzávalók
- 250 g tarhonya
- 200 g sertéstarja vagy csirkecomb
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 kávéskanál őrölt bors
- só ízlés szerint
- 1 ks zöldségleves kocka
- 750 ml víz
- 2 ks krumpli
- 1 ks zöldpaprika
- 1 ks paradicsom
Eljárás
Először olvasszuk fel a zsírt egy mélyebb serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsuk üvegesre.
Tegyük hozzá a kockákra vágott húst, és pirítsuk meg. Ha már a hús minden oldala megpirult, szórjuk rá a pirospaprikát, a köményt, a borsot és a sót.
Adjuk hozzá a tarhonyát és keverjük át alaposan.
Öntsük fel a vízzel, majd adjuk hozzá a zöldségleves kockát. Főzzük közepes lángon 30 percig.
Közben pucoljuk meg a krumplit, majd vágjuk kis kockákra. A paprikát és a paradicsomot is vágjuk fel, majd adjuk hozzá a leveshez. Főzzük további 15-20 percig, míg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor kész, tálaljuk forrón, friss kenyérrel kínálva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kVwGjR3dS9Qxiz_S7l2K/ce10d5da39d3cc6c591638a48f6b04.jpeg "Paradicsomszósz sertéshússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
