:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-6yYcEUBDJGAESYGezye/020e15f18a1bd15dca53a3629d544d.jpg "Pikáns és érdekes Lilahagyma lekvár télire")
Forrás: LiliGraphie from Canva
Pikáns és érdekes Lilahagyma lekvár télire
Ez a pikáns, ízletes lilahagyma lekvár nagyszerű téli dézsmát biztosít. Akár ajándékként is tökéletes, egy sajt tálcánál, húsok vagy szendvicsek kísérőjeként.
Hozzávalók
- 2 kg lilahagyma
- 150 ml olívaolaj
- 150 ml vörösborecet
- 500 g barna cukor
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- Fél teáskanál őrölt kömény
Eljárás
A lilahagymát pucoljuk meg és vágjuk cikkekre. A nagyobb cikkeket daraboljuk fel kisebb darabokra, hogy könnyen kezelhetőek legyenek.
Egy nagy edényben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a lilahagymát, és dinszteljük 10-15 percig, vagy amíg a hagyma meg nem puhul.
A vörösborecetet, barna cukrot, sót, borsot, szegfűszeg, fahéjat és köményt adjuk hozzá.
Keverjük jól össze, majd alacsony hőfokon főzzük tovább körülbelül 3 órán át, vagy amíg a lekvár meg nem sűrűsödik és karamel már a hagymák rászáradnak.
A lekvárt forrón töltsük steril befőttesüvegekbe, majd zárjuk le az üvegeket. Hagyjuk teljesen kihűlni és tároljuk hűvös helyen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
