:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yOgKBJbC89hjj6zgpnf4/706043742439c29fc741f1aa1ded2f.jpeg "Pillekönnyű burgonyás pogácsa")
Forrás: FB: Sütemény receptek
Pillekönnyű burgonyás pogácsa
Finom és könnyű pogácsa, mely önmagában is tökéletes, de levesekhez és főételekhez is ideális kísérő.
Hozzávalók
- 300 g burgonya
- 10 g só
- 2 mk cukor
- 3 ek tej
- 20 g élesztő
- 500 g liszt
- 120 g zsír vagy vaj
- 2 ks tojás
- pirospaprika
Eljárás
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük.
Ezután lecsepegtetjük és pürésítjük.
Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben.
Keverjük össze a lisztet a zsírral és a krumplipürével, adjuk hozzá a tojást, a sót és az élesztőt. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk hűvös helyen pihenni.
Negyedóránként egyszer hajtogassuk: lisztezett felületen 1 cm vastagságúra sodorjuk ki, mindkét szélét félbehajtjuk, majd félbehajtjuk. Minden nyújtás után kenjük meg egy kevés tejjel elkevert tojással.
Négyszer hajtogassuk össze.
A negyedik hajtogatás után a tésztát 3 cm vastagságúra nyújtjuk, és kivágjuk a süteményeket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és letakarva hagyjuk kelni 30 percig.
A sült krumplis pogácsák tetejét megkenjük a tojás és a pirospaprika keverékével, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
