:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yOgKBJbC89hjj6zgpnf4/706043742439c29fc741f1aa1ded2f.jpeg "Pillekönnyű burgonyás pogácsa")
Forrás: FB: Sütemény receptek
Pillekönnyű burgonyás pogácsa
Finom és könnyű pogácsa, mely önmagában is tökéletes, de levesekhez és főételekhez is ideális kísérő.
Hozzávalók
- 300 g burgonya
- 10 g só
- 2 mk cukor
- 3 ek tej
- 20 g élesztő
- 500 g liszt
- 120 g zsír vagy vaj
- 2 ks tojás
- pirospaprika
Eljárás
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük.
Ezután lecsepegtetjük és pürésítjük.
Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben.
Keverjük össze a lisztet a zsírral és a krumplipürével, adjuk hozzá a tojást, a sót és az élesztőt. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk hűvös helyen pihenni.
Negyedóránként egyszer hajtogassuk: lisztezett felületen 1 cm vastagságúra sodorjuk ki, mindkét szélét félbehajtjuk, majd félbehajtjuk. Minden nyújtás után kenjük meg egy kevés tejjel elkevert tojással.
Négyszer hajtogassuk össze.
A negyedik hajtogatás után a tésztát 3 cm vastagságúra nyújtjuk, és kivágjuk a süteményeket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és letakarva hagyjuk kelni 30 percig.
A sült krumplis pogácsák tetejét megkenjük a tojás és a pirospaprika keverékével, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
