:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hum_yEy30ug0hxCoqvSR/cbd68923b53286591aa7265f90786b.png "Pirított csirkemáj")
Pirított csirkemáj
A pirított csirkemáj klasszikus magyar étel, amelyet hasonlóan készítünk, mint a magyaros húsételek többségét. Erős, rusztikus íze sokak kedvence, és remek köretet kínál, mint például burgonyapüré vagy friss zöldségek. Készíthetjük hagyományos vagy modern módon, és nagyon egyszerű receptet követ.
Hozzávalók
- 500 g csirkemáj
- 2 evőkanál vaj
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Só bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Majoránna
- 11⁄2 dl vörösbor
- 2 evőkanál liszt
- járulékos köretnek aszalt szilva burgonyapüré rizs sült krumpli stb
Eljárás
A csirkemájat mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk 1-2 cm vastagságú szeletekre.
Egy serpenyőben olvassza fel a vajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsuk meg őket.
A májat sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a pirított hagymához a serpenyőben. Főzzük 5-7 percig.
Amikor a csirkemáj már majdnem kész, szórjunk rá lisztet, keverjük jól össze, majd öntsük rá a vörösbort.
Adja hozzá a majoránnát, majd kis lángon főzzük tovább az ételt, amíg a bor teljesen el nem párolog. Amikor a bor elpárolgott, melegítsük át az egész serpenyőt a kívánt hőmérsékletre, majd tálaljuk a csirkemájat a tányéron.
Tálalhatjuk krumplipürével, rizzsel, vagy friss salátával. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
