:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hum_yEy30ug0hxCoqvSR/cbd68923b53286591aa7265f90786b.png "Pirított csirkemáj")
Pirított csirkemáj
A pirított csirkemáj klasszikus magyar étel, amelyet hasonlóan készítünk, mint a magyaros húsételek többségét. Erős, rusztikus íze sokak kedvence, és remek köretet kínál, mint például burgonyapüré vagy friss zöldségek. Készíthetjük hagyományos vagy modern módon, és nagyon egyszerű receptet követ.
Hozzávalók
- 500 g csirkemáj
- 2 evőkanál vaj
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Só bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Majoránna
- 11⁄2 dl vörösbor
- 2 evőkanál liszt
- járulékos köretnek aszalt szilva burgonyapüré rizs sült krumpli stb
Eljárás
A csirkemájat mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk 1-2 cm vastagságú szeletekre.
Egy serpenyőben olvassza fel a vajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsuk meg őket.
A májat sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a pirított hagymához a serpenyőben. Főzzük 5-7 percig.
Amikor a csirkemáj már majdnem kész, szórjunk rá lisztet, keverjük jól össze, majd öntsük rá a vörösbort.
Adja hozzá a majoránnát, majd kis lángon főzzük tovább az ételt, amíg a bor teljesen el nem párolog. Amikor a bor elpárolgott, melegítsük át az egész serpenyőt a kívánt hőmérsékletre, majd tálaljuk a csirkemájat a tányéron.
Tálalhatjuk krumplipürével, rizzsel, vagy friss salátával. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
