:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RknpULNmLPoAbdhNgLmo/4b4fbc4e2529b4240c43f1f90cf390.png "Piros arany házilag")
Piros arany házilag
Az autentikus házi ízek szerelmeseinek készült. Nemcsak izgalmas ízesítő, de dísze is lehet étkezéseinknek.
Hozzávalók
- 1 kg érett, zöldséges húsos paprika
- 1 Fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 csokor Petrezselyem
- só
- 100 ml olaj
Eljárás
A paprikákat megtisztítjuk, kimagozzuk és kisebb darabokra vágjuk.
A hagymát és a fokhagymát aprítjuk. Az olajat egy nagy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd közepes hőfokon aranybarnára pirítjuk. Majd hozzáadjuk a paprikát és a petrezselymet.
Fedő alatt, lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk kb. 1,5 órát. A paprika lényegében magától szétfő, de ha már nagyon puhának tűnik, villával könnyedén áttörhető. Ízlés szerint sózzuk, és ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
A Piros arany egyszerű csavaros üvegbe tölthető, és hűvös helyen tárolható. Fontos, hogy az üveg jól záródjon, hogy minél tovább megőrizze frissességét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
