:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RknpULNmLPoAbdhNgLmo/4b4fbc4e2529b4240c43f1f90cf390.png "Piros arany házilag")
Piros arany házilag
Az autentikus házi ízek szerelmeseinek készült. Nemcsak izgalmas ízesítő, de dísze is lehet étkezéseinknek.
Hozzávalók
- 1 kg érett, zöldséges húsos paprika
- 1 Fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 csokor Petrezselyem
- só
- 100 ml olaj
Eljárás
A paprikákat megtisztítjuk, kimagozzuk és kisebb darabokra vágjuk.
A hagymát és a fokhagymát aprítjuk. Az olajat egy nagy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd közepes hőfokon aranybarnára pirítjuk. Majd hozzáadjuk a paprikát és a petrezselymet.
Fedő alatt, lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk kb. 1,5 órát. A paprika lényegében magától szétfő, de ha már nagyon puhának tűnik, villával könnyedén áttörhető. Ízlés szerint sózzuk, és ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
A Piros arany egyszerű csavaros üvegbe tölthető, és hűvös helyen tárolható. Fontos, hogy az üveg jól záródjon, hogy minél tovább megőrizze frissességét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
