:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hv42Jy9zX2OIPFnk3kuC/ca800f4d6ab3334dab953acccd8153.jpeg "Pisztráng molnár-stílusban")
Forrás: angorius from Getty Images
Pisztráng molnár-stílusban
A pisztráng molnár módra az egyik kedvenc halételem. Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, ahol a friss hal prémium íze és az enyhén ropogós csomagolás kombinációja kiemelkedik. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott.
Hozzávalók
- 4 db Egész pisztráng
- 100 g liszt
- 100 ml Tej
- 2 db tojás
- 100 ml Növényi olaj
- Citromlé az ízesítéshez
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Tisztítsa meg, bélelje ki és alaposan sózza be a pisztrángot kívül-belül. Nem számít, hogy a halat jól besózzuk-e, az elegendő só kiemeli az ízét. Ha a pisztrángok nagyok, a jobb barnulás érdekében a hátuk mentén bevághatjuk őket.
A lisztet a tejjel és a tojással simára keverjük. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejet. Ha túl híg, adjunk hozzá lisztet.
Az előkészített pisztrángokat bevonjuk a tésztával, és forró olajban azonnal megsütjük őket. Fontos, hogy a halat közepes lángon süssük, hogy a tészta ne égjen meg.
Süssük a pisztrángot mindkét oldalán aranybarnára. Sütés után meglocsolhatjuk őket citromlével, ami frissességet kölcsönöz az ételnek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
