:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lwGbBwR7-Rjb58rafxQd/bc416347c37e0bc04e644e62449ab0.jpeg "Pizzatészta recept élesztővel")
Forrás: Pixabay: MatteoPhotoPro2020
Pizzatészta recept élesztővel
Ezzel a recepttel hibátlan, omlós, minőségi pizzatésztát készíthetsz otthon is, amely egyszerűen elkészíthető és rendkívül finom az olasz konyha kedvelőinek. Évek óta elkészítem rendszeresen, főleg hétvégén a családnak.
Hozzávalók
- 500 g búzaliszt
- 7 g szárított élesztő
- 300 ml langyos víz
- 2 teáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
Eljárás
Keverjünk össze egy nagy tálban 500 g búzalisztet 7 g szárított élesztővel és a 2 teáskanál sóval. Figyeljünk arra, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval mert az befolyásolhatja az aktiválódását.
Adjunk hozzá 300 ml langyos vizet és 1 evőkanál olívaolajat, majd kezdjük el összegyúrni a tésztát.
Öntsünk enyhén meglisztezett munkafelületre, és gyúrjuk addig, míg homogén, rugalmas tésztát nem kapunk (kb. 10 perc gyúrással). Ha van otthon kenyérsütő gépünk, azt is felhasználhatjuk a gyúrásra, megkönnyíti a munkánkat és megegyezik az eredmény.
Fedjuk le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk a szobahőmérsékleten kelni 2 órán át.
Kelesszünk a tésztát - a kelesztési idő alatt megduplázódik a térfogata. Ha ez megtörtént, a tészta használatra kész.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
