HIRDETŐ
Forrás: Qwart from Getty Images
Póréhagymás-sonkás quiche
Egy finom, ízletes, egyszerűen elkészíthető quiche recept, amely póréhagymával és sonkával van dúsítva. Tökéletes ebéd vagy akár vacsora is lehet.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
A tészta
- 220 g liszt
- 110 g vaj
- só
- 1 ks tojás
- 2 evőkanál hideg víz
A töltelék
- 200 g sonka
- 2 ks póréhagyma
- 3 ks tojás
- 200 ml Tejszín
- só
- bors
- 1 evőkanál olívaolaj
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
A tészta elkészítése: Keverjük össze a lisztet a vajjal és a sóval, majd adjuk hozzá a tojást és a vizet. Gyúrjuk össze, és hagyjuk pihenni a hűtőben 30 percig.
2. Lépés
A töltelék elkészítése: Sütőben pároljuk a póréhagymát és a sonkát olívaolajon. Keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, a sót és a borsot.
3. Lépés
Összeállítás: Nyújtsuk ki a tésztát, helyezzük bele egy kivajazott, lisztezett formába. Kanalazzuk bele a tölteléket, majd öntsük rá a tojásos keveréket.
4. Lépés
Sütés: Süssük 180 fokon 30-35 percig, amíg a teteje aranybarnára sül. Tálaljuk melegen.