:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/YFltnpGkSn-hzEpv53le/eb12c2716823d9bf2a8de1c641bf8b.png "Potyogtatós Meggyes Pite")
Potyogtatós Meggyes Pite
A Potyogtatós Meggyes Pite egy tradicionális magyar sütemény. A tetején található tésztadarabok teszik igazán különlegessé. Ideális választás nyári piknikhez, kávézáshoz vagy desszertként.
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 150 g hideg vaj, kockákra vágva
- 80 g porcukor
- 3 tojássárgája
- 1 evőkanál hideg víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 500 g friss meggy, kimagozva
- 100 g kristálycukor
- 2 evőkanál Keményítő
- 1 evőkanál citromlé
- csipet só
Eljárás
Először elkészítjük a tésztát. A lisztet, vajat és porcukrot morzsás állagúra dolgozzuk össze egy tálban, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, vizet és vanília kivonatot. Gyúrjuk össze, majd formázzuk cipóvá.
Tegyük a tésztát fóliába csomagolva a hűtőbe pihenni legalább 30 percre.
Közben készítsük el a meggyes tölteléket. Egy lábasban keverjük össze a meggyet, kristálycukrot, keményítőt, citromlevet és csipet sót. Forraljuk fel, majd főzzük közepes lángon 5-10 percig, amíg a töltelék besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk ketté. Nyújtsuk ki az egyik felét kerek formára, majd fektessük bele azolajozott piteformába.
Öntsük rá a meggyes tölteléket.
A tésztát nyújtsuk ki, majd vágjunk belőle csíkokat vagy formázzunk belőle golyókat. Helyezzük a potyogókat a töltelék tetejére.
Süssük a pitét előmelegített sütőben 30-40 percig, amíg aranybarnára sül.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
