:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/YFltnpGkSn-hzEpv53le/eb12c2716823d9bf2a8de1c641bf8b.png "Potyogtatós Meggyes Pite")
Potyogtatós Meggyes Pite
A Potyogtatós Meggyes Pite egy tradicionális magyar sütemény. A tetején található tésztadarabok teszik igazán különlegessé. Ideális választás nyári piknikhez, kávézáshoz vagy desszertként.
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 150 g hideg vaj, kockákra vágva
- 80 g porcukor
- 3 tojássárgája
- 1 evőkanál hideg víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 500 g friss meggy, kimagozva
- 100 g kristálycukor
- 2 evőkanál Keményítő
- 1 evőkanál citromlé
- csipet só
Eljárás
Először elkészítjük a tésztát. A lisztet, vajat és porcukrot morzsás állagúra dolgozzuk össze egy tálban, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, vizet és vanília kivonatot. Gyúrjuk össze, majd formázzuk cipóvá.
Tegyük a tésztát fóliába csomagolva a hűtőbe pihenni legalább 30 percre.
Közben készítsük el a meggyes tölteléket. Egy lábasban keverjük össze a meggyet, kristálycukrot, keményítőt, citromlevet és csipet sót. Forraljuk fel, majd főzzük közepes lángon 5-10 percig, amíg a töltelék besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk ketté. Nyújtsuk ki az egyik felét kerek formára, majd fektessük bele azolajozott piteformába.
Öntsük rá a meggyes tölteléket.
A tésztát nyújtsuk ki, majd vágjunk belőle csíkokat vagy formázzunk belőle golyókat. Helyezzük a potyogókat a töltelék tetejére.
Süssük a pitét előmelegített sütőben 30-40 percig, amíg aranybarnára sül.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
