:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SPupy1YJ70DgZWxA7oC1/3209c9e918d0b54347bbd2a6b52757.png "Rántott máj")
Forrás: canva
Rántott máj
A rántott máj egy tradicionális magyar étel, melyet gyakran készítenek vasárnapi ebédként vagy ünnepi alkalmakra. Ez egy egyszerű, de ízletes étel, melynek meglepően gyors a készítése. Gazdag vitaminokban, különösen vasban, ami fontos a normál vérképzéshez.
Hozzávalók
- 800 g sertésmáj
- só
- 1 ks tojás
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- Kis fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál tejföl
- Petrezselyem
Eljárás
Mossuk meg a májat és vágjuk vékony szeletekre. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.
Egy mély tálban verjük fel a tojást. Mártsuk bele a májszeleteket, majd forgassuk meg őket zsemlemorzsában.
Hevítsünk olajat egy nagy serpenyőben. Amikor forró, adjuk hozzá a panírozott májszeleteket. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 3-4 percig egy-egy oldalán.
Amikor kész, helyezzük a májszeleteket papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot eltávolítsuk.
Külön serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát és a tejfölt, főzzük ezt rövid ideig, majd öntsd a májra.
Tálaljuk friss zöldségekkel, petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
