:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SPupy1YJ70DgZWxA7oC1/3209c9e918d0b54347bbd2a6b52757.png "Rántott máj")
Forrás: canva
Rántott máj
A rántott máj egy tradicionális magyar étel, melyet gyakran készítenek vasárnapi ebédként vagy ünnepi alkalmakra. Ez egy egyszerű, de ízletes étel, melynek meglepően gyors a készítése. Gazdag vitaminokban, különösen vasban, ami fontos a normál vérképzéshez.
Hozzávalók
- 800 g sertésmáj
- só
- 1 ks tojás
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- Kis fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál tejföl
- Petrezselyem
Eljárás
Mossuk meg a májat és vágjuk vékony szeletekre. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.
Egy mély tálban verjük fel a tojást. Mártsuk bele a májszeleteket, majd forgassuk meg őket zsemlemorzsában.
Hevítsünk olajat egy nagy serpenyőben. Amikor forró, adjuk hozzá a panírozott májszeleteket. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 3-4 percig egy-egy oldalán.
Amikor kész, helyezzük a májszeleteket papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot eltávolítsuk.
Külön serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát és a tejfölt, főzzük ezt rövid ideig, majd öntsd a májra.
Tálaljuk friss zöldségekkel, petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
