:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/b5AWfReOMfZEDbV-gCwV/ba1218d08717a36e817490611dfe51.png "Retro zöldborsó főzelék")
Retro zöldborsó főzelék
Ez a recept a mindenkori magyar háziasszonyok kedvence, a retro zöldborsó főzelék visszaránt minket a múltba, amikor a mamik és nagymamik még a frissen szüretelt zöldségekből főztek ízes és tartalmas ebédet. Megjegyezzük, hogy pontosan ezek a házi ízek képezik az alapját annak, amit ma magyar konyhának hívunk.
Hozzávalók
- 1 kg friss zöldborsó
- 1 Közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír vagy vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1 dl tejföl
- 1 mokka kanál só
- 1 mokka kanál őrölt fehér bors
Eljárás
Mossuk meg a zöldborsót, majd szűrjük le. A hagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, és vágjuk apróra.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a zsírt, majd adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
Szórjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól el, így kapjuk a rántást.
Lassan öntsünk hozzá egy kis vizet és a tejet, közben folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós.
Adjuk hozzá a zöldborsót, a sót és a borsot, majd fedjük le, és főzzük kis lángon kb. 30 percig.
Ha a zöldborsó már puha, adjuk hozzá a tejfölt, és főzzük további 5 percig.
Tálalhatjuk frankfurti virslivel, rántott hússal vagy sült kolbásszal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
