:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/b5AWfReOMfZEDbV-gCwV/ba1218d08717a36e817490611dfe51.png "Retro zöldborsó főzelék")
Retro zöldborsó főzelék
Ez a recept a mindenkori magyar háziasszonyok kedvence, a retro zöldborsó főzelék visszaránt minket a múltba, amikor a mamik és nagymamik még a frissen szüretelt zöldségekből főztek ízes és tartalmas ebédet. Megjegyezzük, hogy pontosan ezek a házi ízek képezik az alapját annak, amit ma magyar konyhának hívunk.
Hozzávalók
- 1 kg friss zöldborsó
- 1 Közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír vagy vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1 dl tejföl
- 1 mokka kanál só
- 1 mokka kanál őrölt fehér bors
Eljárás
Mossuk meg a zöldborsót, majd szűrjük le. A hagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, és vágjuk apróra.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a zsírt, majd adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
Szórjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól el, így kapjuk a rántást.
Lassan öntsünk hozzá egy kis vizet és a tejet, közben folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós.
Adjuk hozzá a zöldborsót, a sót és a borsot, majd fedjük le, és főzzük kis lángon kb. 30 percig.
Ha a zöldborsó már puha, adjuk hozzá a tejfölt, és főzzük további 5 percig.
Tálalhatjuk frankfurti virslivel, rántott hússal vagy sült kolbásszal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
