:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/b5AWfReOMfZEDbV-gCwV/ba1218d08717a36e817490611dfe51.png "Retro zöldborsó főzelék")
Retro zöldborsó főzelék
Ez a recept a mindenkori magyar háziasszonyok kedvence, a retro zöldborsó főzelék visszaránt minket a múltba, amikor a mamik és nagymamik még a frissen szüretelt zöldségekből főztek ízes és tartalmas ebédet. Megjegyezzük, hogy pontosan ezek a házi ízek képezik az alapját annak, amit ma magyar konyhának hívunk.
Hozzávalók
- 1 kg friss zöldborsó
- 1 Közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír vagy vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1 dl tejföl
- 1 mokka kanál só
- 1 mokka kanál őrölt fehér bors
Eljárás
Mossuk meg a zöldborsót, majd szűrjük le. A hagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, és vágjuk apróra.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a zsírt, majd adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
Szórjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól el, így kapjuk a rántást.
Lassan öntsünk hozzá egy kis vizet és a tejet, közben folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós.
Adjuk hozzá a zöldborsót, a sót és a borsot, majd fedjük le, és főzzük kis lángon kb. 30 percig.
Ha a zöldborsó már puha, adjuk hozzá a tejfölt, és főzzük további 5 percig.
Tálalhatjuk frankfurti virslivel, rántott hússal vagy sült kolbásszal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IiX4E68bhyGRtqEVPPjb/60c1654f089efe9ee2a6bd6d40b78d.jpeg "Halloween sütik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
