Ropogós burgonya sütőben sült recept

Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Így a burgonya egyenletesen sül meg, és szép ropogós lesz.

Amíg a sütő előmelegszik, alaposan mossuk meg a burgonyát. Nem tudom eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy jól megtisztítsuk őket, mivel a héjukat fogjuk megenni, ahol a legtöbb tápanyag található.

Vágja a burgonyát szeletekre. Nem túl vékonyra, nem túl vastagra, körülbelül 1 hüvelyk szélesre. Ez biztosítja, hogy a burgonya alaposan átsüljön, anélkül, hogy megégne vagy túl pépes lenne.

Egy nagy keverőtálban keverje össze az olívaolajat, a sót, a borsot, a felaprított fokhagymát és az apróra vágott rozmaringot. Személyes tipp, ne fogd vissza magad a fűszernövényekkel; finom aromát kölcsönöz a sült burgonyának.

Adja a burgonyaszeleteket a tálba, és gondoskodjon róla, hogy jól bevonja őket a keverék. Hagyja őket 10-15 percig állni. Minél tovább pácoljuk őket, annál jobb lesz az ízük.

Rendezze a burgonyát egy sütőlapra egy rétegben. Próbálja meg nem túlzsúfolni a tepsit, mert így a burgonyának elég helye lesz ahhoz, hogy egyenletesen süljön, és elérje azt a csodálatos aranybarna szélét.

Az előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük a burgonyát, vagy amíg aranybarna és ropogós lesz. Ne felejtsük el félidőben megforgatni őket, hogy minden oldaluk ropogós legyen.

Ha kész, vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni. Az ízletes burgonyasült készen áll az élvezetre!