:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bxKhDnyQ9CpCe0GWAwII/ce9e4886daf263a894d01bf30f04da.jpeg "Ropogós kekszek")
Forrás: bhofack2 from Getty Images
Ropogós kekszek
Ez a kekszrecept az én titkos családi receptem, amit szeretnék megosztani veletek. Határozottan tökéletes kísérője a reggeli kávénak. Hihetetlenül omlósak, a vanília és a porcukor finom ízével.
Hozzávalók
- 250 g Lisztek
- 100 g Porcukor
- 200 g Vaj
- 2 pcs Sárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- csipetnyi só
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a lisztet a porcukorral és egy csipet sóval. Tipp: próbáljuk meg, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, így a tészta rugalmasabb és könnyebben gyúrható lesz.
A száraz keverékhez adjuk hozzá az apróra vágott vajat és a tojássárgáját, majd a vaníliakivonatot. Gyúrjuk a tésztát sima masszává. Tippem: ne gyúrjuk túl sokáig a tésztát, nehogy túlságosan megkeményedjen.
Formázzunk a tésztából egy golyót, csomagoljuk be fóliába, és tegyük a hűtőbe kb. 30 percre. Ez a hűvös szünet lehetővé teszi, hogy a tészta megfelelően megdermedjen, és könnyebbé teszi a kinyújtását.
Ezután a tésztát kb. 1 cm vastagságúra sodorjuk ki, és tetszés szerinti formákat vágunk ki belőle.
Helyezze a kivágott sütiket sütőpapírral bélelt tepsire. Tipp: ne feledje, hogy a sütik között megfelelő rést hagyjon, mivel sütés közben kissé kitágulhatnak.
Süssük a süteményeket 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, amíg a széle finoman barnulni nem kezd.
Hűtsük ki a kész sütiket, majd szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
