:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OEWWZR0DuniURjwsm6aa/4dedacaf10414ea84485d57c385bd8.jpeg "Ropogósan sült citromos fokhagymás spárga")
Forrás: Freepik
Ropogósan sült citromos fokhagymás spárga
A spárga ropogása és frissessége a fokhagyma aromás és erőteljes ízével párosulva teszi ezt az ételt személyes kedvencemmé.
Hozzávalók
- 1 lb Friss spárga
- 3 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Citromhéj (nem kötelező)
Eljárás
Kezdjük a spárga alapos megmosásával, majd vágjuk le a kemény végeket. Tapasztalataim alapján ez kulcsfontosságú, mivel a kemény végek tönkretehetik az étel általános állagát.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt, és adjuk hozzá az olívaolajat. Mindig ügyeljen arra, hogy a serpenyő elég nagy legyen ahhoz, hogy a spárga ne legyen túlzsúfolva, az egyenletes sütés érdekében.
A felhevített olajhoz adjuk hozzá a felaprított fokhagymát. Hagyjuk egy percig párolódni, amíg illatos lesz, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű ízt hagy maga után.
Azonnal adjuk hozzá a spárgát, sózzuk és borsozzuk. Közepes lángon főzzük kb. 10 percig, és az egyenletes főzés érdekében gyakran keverjük meg. Mint valaki, aki már számtalanszor főzte ezt a spárgát, azt javaslom, hogy ne főzzük túl a spárgát, hogy megőrizze ropogósságát.
Választható: Tálalás előtt díszítsük citromhéjjal. Ez a kiegészítés személyes preferencián alapul, és szerintem pikáns frissességet kölcsönöz az ételnek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
