:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OEWWZR0DuniURjwsm6aa/4dedacaf10414ea84485d57c385bd8.jpeg "Ropogósan sült citromos fokhagymás spárga")
Forrás: Freepik
Ropogósan sült citromos fokhagymás spárga
A spárga ropogása és frissessége a fokhagyma aromás és erőteljes ízével párosulva teszi ezt az ételt személyes kedvencemmé.
Hozzávalók
- 1 lb Friss spárga
- 3 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Citromhéj (nem kötelező)
Eljárás
Kezdjük a spárga alapos megmosásával, majd vágjuk le a kemény végeket. Tapasztalataim alapján ez kulcsfontosságú, mivel a kemény végek tönkretehetik az étel általános állagát.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt, és adjuk hozzá az olívaolajat. Mindig ügyeljen arra, hogy a serpenyő elég nagy legyen ahhoz, hogy a spárga ne legyen túlzsúfolva, az egyenletes sütés érdekében.
A felhevített olajhoz adjuk hozzá a felaprított fokhagymát. Hagyjuk egy percig párolódni, amíg illatos lesz, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű ízt hagy maga után.
Azonnal adjuk hozzá a spárgát, sózzuk és borsozzuk. Közepes lángon főzzük kb. 10 percig, és az egyenletes főzés érdekében gyakran keverjük meg. Mint valaki, aki már számtalanszor főzte ezt a spárgát, azt javaslom, hogy ne főzzük túl a spárgát, hogy megőrizze ropogósságát.
Választható: Tálalás előtt díszítsük citromhéjjal. Ez a kiegészítés személyes preferencián alapul, és szerintem pikáns frissességet kölcsönöz az ételnek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
