:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nUbVkJv3Cj8vACNw9L7R/e20f4b46cada547f226efc9abcde04.png "Rusztikus darált hús pörkölt")
Forrás: Pixabay : leppäkerttu
Rusztikus darált hús pörkölt
Ez a robusztus, kiadós pörkölt nem egyszer volt már a mentőövünk a hideg téli napokon. A zöldségek és a burgonya frissessége a darált hús pikáns ízével kombinálva ízletes kombinációt alkot. Adjon hozzá pirítóst vagy friss bagettet, és a nap meg van mentve. Minden egyes kanál emlékeztet arra a sok alkalomra, amikor örömmel és lelkesedéssel készítettük és ízlelgettük ezt az ételt.
Hozzávalók
- 500 g Vegyes darált hús
- 4 dögevő
- 3 Burgonya
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros Paprika
- 1 l csirkeleves
- 2 Tablespoon paradicsompüré
- 1 Tablespoon őrölt paprika - édes
- só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj a sütéshez
- petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A darált pörkölt elkészítéséhez mossuk meg a sárgarépát, a burgonyát és a paprikát, majd vágjuk harapható darabokra. Javaslom, hogy a burgonyát ne vágjuk túl apróra, nehogy szétessen a pörköltben.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg benne a darált húst. A tapasztalat azt mutatja, hogy az olívaolaj jobb, mint más olajok, mivel jó ízt ad az ételnek.
Most apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadjuk a darált húshoz. Amint a hagyma áttetszővé válik, keverje hozzá a paradicsompürét, és pirítsa meg.
Most adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, a csirkealaplevet és a paprikát. Keverje össze az egészet, majd fedje le, és közepes lángon főzze 30 percig. Időnként keverje meg a pörköltet.
Végül sózzuk, borsozzuk, és ismét jól összekeverjük. A pörköltet mindig ízlés szerint fűszerezzük, mivel a fűszerek mennyisége változhat.
A rusztikus darált pörköltet forrón, petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Úgy gondolom, hogy a friss fűszernövények hozzáadják a pörkölt rusztikus báját.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
