HIRDETŐ
Forrás: Pixabay
Sajtos pogácsa
Sem családi összejövetelek, sem ünnepi alkalmak, vagy épp farsangi bálok nem múlhatnak el sajtos pogácsa nélkül. Elegendő mennyiség készítésénél egy-két napra a reggeli kérdését is megoldhatjuk.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
10
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 7 g szárított élesztő
- 2 teáskanál cukor
- 3 teáskanál só
- 2 ks tojássárgája
- 20 dkg reszelt sajt
HIRDETŐ
Eljárás
90 perc.
1. Lépés
Langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. Lépés
A vajat megolvasztjuk és hozzáadjuk a liszthez. Ugyanúgy az olajat, a sót, a felfutott élesztőt, a tojássárgáját és a sajt nagyrészét is. Tésztát gyúrunk, amit 30 percig fogunk hűtőben pihentetni.
3. Lépés
A pihentetés után mégegyszer átdolgozzuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk, és kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval.
4. Lépés
A pogácsák tetejét tojássárgájával kenjük meg és sajtot szórunk rá. 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsül.