:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Siw9fv0gJBc9ZF0JDjPC/1aa7cf269895d14150d5e47342eb39.jpeg "Sajttorta klasszikus")
Sajttorta klasszikus
Készítsen otthon ezt a klasszikus cheesecake-et tejszínsajttal és áfonyával. Ismertek a sütött és a nem sütött cheesecake-ek. Ez a konkrét példány sütni kell.
Hozzávalók
Hozzávalók
- 200 g vajas keksz
- 120 g sótlan vaj
Túrótöltelék
- 500 g Tejfölös sajt
- 2 EK önserkentő liszt
- 1 EK vanília esszencia
- 1⁄2 csészék tejföl
- 2 csészék kristálycukor
- 3 db tojás
- 250 g Áfonya
- citromhéj
Áfonyamártás
- 375 g Áfonya
- 2 EK citromlé
- 1⁄2 csészék cukor
- 1⁄2 TK vanília esszencia
- 2 TK kukoricakeményítő
- 2 EK víz
Eljárás
A Maslov süteményt finomra keverjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Siw9fv0gJBc9ZF0JDjPC/69e7f521602b228caaba033337b449.jpeg "Sajttorta klasszikus - előkészítő lépés 1")
Forrás: Youtube
A kekszet alaposan lenyomjuk a forma aljára, amit sütőpapírral béleltünk ki. A széleit egy kicsit megemeljük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Siw9fv0gJBc9ZF0JDjPC/c915f8e2e9e59aec5eef75e0c75ccd.jpeg "Sajttorta klasszikus - előkészítő lépés 1")
Forrás: Youtube
Töltelék Egy tálban verjük fel a krémsajtot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Siw9fv0gJBc9ZF0JDjPC/9d7803e4aa09bf0a346ac95d497530.jpeg "Sajttorta klasszikus - előkészítő lépés 1")
Forrás: Youtube
A sajthoz hozzáadjuk a vanília kivonatot, a citromhéjat, a cukrot és a tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Siw9fv0gJBc9ZF0JDjPC/9029c421eb381e8e1d02a4fb5cf38a.jpeg "Sajttorta klasszikus - előkészítő lépés 1")
Forrás: Youtube
A keverékbe beleütjük a tojásokat, miután felvertük.
Végül, fakanállal belekeverjük az áfonyát.
Az elkészült mákvirág tölteléket a tésztára öntjük, és a cheesecake-et kb. 70 percig sütjük 160°C-on.
Sütés után hagyjuk kihűlni - legalább 4 óra hosszat.
Áfonyás máz Öntsük egy fazékba az áfonyák felét, a cukrot, a citromlevet, a vanília kivonatot. Főzzük a keveréket 5 percig, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és az áfonyák másik felét.
A sajttorta tetejét áfonyás mártással öntjük le, és szervírozhatjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
