:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/utF-2EZ6_Td8lkW1l8Xb/2981bf4f80ab6c070c028b1a4b73f2.png "Savanykás erdei gyümölcsleves")
Savanykás erdei gyümölcsleves
Ez a hagyományos magyar gyümölcsleves erdei gyümölcsökkel készül, savanykás ízével és frissítő fűszerekkel tehető még élvezetesebbé.
Hozzávalók
- 500 g erdei gyümölcs (pl. málna, szeder áfonya)
- 11⁄2 l víz
- 1 ks citrom reszelt héja
- 2 ks fahéj rúd
- 4 ks szegfűszeg
- 1 ks vaníliarúd
- 100 g kristály
- 1 csipet só
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 2 dl tejföl (opcionális)
Eljárás
Mossuk meg és tisztítsuk meg az erdei gyümölcsöket, majd helyezzük egy nagy fazékba.
Adjuk hozzá a vizet, a citrom héjat, fahéj rudakat, a szegfűszeget, a vaníliarudat, a kristálycukrot és a sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk az összetevőket lassan főni.
Közben készítsünk egy keményítő oldatot - keverjük össze az étkezési keményítőt és 2 evőkanál vizet egy kis tálban.
Amikor az erdei gyümölcsök megpuhultak, vegyük ki a fahéj rudakat, a szegfűszeget és a vaníliarudat. Majd óvatosan keverjük hozzá a keményítő oldatot, folyamatos keverés közben, hogy a leves összeálljon. Hagyjuk még 1-2 percig főni
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni, és opcionálisan adjunk hozzá egy kanál tejfölt a tetejére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
