:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/utF-2EZ6_Td8lkW1l8Xb/2981bf4f80ab6c070c028b1a4b73f2.png "Savanykás erdei gyümölcsleves")
Savanykás erdei gyümölcsleves
Ez a hagyományos magyar gyümölcsleves erdei gyümölcsökkel készül, savanykás ízével és frissítő fűszerekkel tehető még élvezetesebbé.
Hozzávalók
- 500 g erdei gyümölcs (pl. málna, szeder áfonya)
- 11⁄2 l víz
- 1 ks citrom reszelt héja
- 2 ks fahéj rúd
- 4 ks szegfűszeg
- 1 ks vaníliarúd
- 100 g kristály
- 1 csipet só
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 2 dl tejföl (opcionális)
Eljárás
Mossuk meg és tisztítsuk meg az erdei gyümölcsöket, majd helyezzük egy nagy fazékba.
Adjuk hozzá a vizet, a citrom héjat, fahéj rudakat, a szegfűszeget, a vaníliarudat, a kristálycukrot és a sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk az összetevőket lassan főni.
Közben készítsünk egy keményítő oldatot - keverjük össze az étkezési keményítőt és 2 evőkanál vizet egy kis tálban.
Amikor az erdei gyümölcsök megpuhultak, vegyük ki a fahéj rudakat, a szegfűszeget és a vaníliarudat. Majd óvatosan keverjük hozzá a keményítő oldatot, folyamatos keverés közben, hogy a leves összeálljon. Hagyjuk még 1-2 percig főni
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni, és opcionálisan adjunk hozzá egy kanál tejfölt a tetejére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
