:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/l38_4IFyJTUHe6Oh44Zv/dd7f2232c2e5879013bb2a57ff0162.jpeg "Schnitzel")
Forrás: Unsplash
Schnitzel
A schnitzel egy hagyományos osztrák és német étel, amely Magyarországon is népszerű.
Hozzávalók
- 4 Slice sertéshús (vágjuk vékony szeletekre)
- 2 tojás
- 200 g liszt
- 200 g zsemlemsa
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
- citrom szeletek (tálaláshoz)
Eljárás
A sertéshússzeleteket klopfoljuk vékonyra egy húsklopfolóval vagy egy sodrófával. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Vegyün 3 különböző tálkát: az egyikbe tegyük a lisztet, a másikba verjük fel a tojásokat, a harmadikba pedig öntsük bele a zsemlemorzsát.
Forgassuk meg a klopfolt hússzeleteket először a lisztben, majd a tojásban és végül a zsemlemorzsában. Ügyeljünk rá, hogy minden oldalát jól beleforgassuk a panírba.
Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal közepes lángon. Amikor az olaj forró, tegyük bele a panírozott hússzeleteket. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 percig minden oldalon.
Szűrjük le a sült hússzeleteket, aztán papírtörlőn itassuk le, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Tálaljuk a schnitzeleket frissen citrom szeletekkel, valamint kedvenc körettel és savanyúsággal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
