:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/l38_4IFyJTUHe6Oh44Zv/dd7f2232c2e5879013bb2a57ff0162.jpeg "Schnitzel")
Forrás: Unsplash
Schnitzel
A schnitzel egy hagyományos osztrák és német étel, amely Magyarországon is népszerű.
Hozzávalók
- 4 Slice sertéshús (vágjuk vékony szeletekre)
- 2 tojás
- 200 g liszt
- 200 g zsemlemsa
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
- citrom szeletek (tálaláshoz)
Eljárás
A sertéshússzeleteket klopfoljuk vékonyra egy húsklopfolóval vagy egy sodrófával. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Vegyün 3 különböző tálkát: az egyikbe tegyük a lisztet, a másikba verjük fel a tojásokat, a harmadikba pedig öntsük bele a zsemlemorzsát.
Forgassuk meg a klopfolt hússzeleteket először a lisztben, majd a tojásban és végül a zsemlemorzsában. Ügyeljünk rá, hogy minden oldalát jól beleforgassuk a panírba.
Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal közepes lángon. Amikor az olaj forró, tegyük bele a panírozott hússzeleteket. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 percig minden oldalon.
Szűrjük le a sült hússzeleteket, aztán papírtörlőn itassuk le, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Tálaljuk a schnitzeleket frissen citrom szeletekkel, valamint kedvenc körettel és savanyúsággal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
