![Sertés lapocka gombán Sertés lapocka gombán](https://eu.tastescdn.net/thumbor/RKcbCrqh1nCsBLOX97AwQLH3SUs=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/s-xR2pBQvPjELPEOfd_d/4dbd827a944b368e455108ad0ac86f.jpeg)
Forrás: FB: Recepty co vařily naše babičky
Sertés lapocka gombán
Már évek óta próbálkozom a sertéslapocka gombával és tejszínnel való elkészítésével, és mindig el vagyok ragadtatva attól, hogy milyen finom ez az egyszerű, hagyományos cseh étel. Tökéletes családi ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 1 kg Sertéslapocka
- 500 g Hub
- 1 darab The Onion
- 3 Szegfűszeg Fokhagyma
- só, bors
- 1 Kanálok sima liszt
- 2 Kanálok Olajok
- 150 ml Fehérbor
- 200 ml Főzőtejszín
Eljárás
Először is készítse elő a húst. Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra a lapockát. Ezután sózzuk, borsozzuk és lisztbe mártjuk.
Hevítsük fel az olajat egy lábasban, és süssük benne aranybarnára a húst. Ha kissé ropogósabb felületet szeretne, ne féljen tovább sütni.
Ha a hús megsült, vegye ki a fazékból, és ugyanabban az olajban pirítsa aranybarnára az apróra vágott hagymát. Adja hozzá a felszeletelt fokhagymát és az előzőleg megtisztított és felaprított gombát.
Ha a gomba megpuhult, dobja vissza a húst a fazékba, öntse fel a fehérborral, és fedő alatt párolja körülbelül 15 percig.
Ezután csak adjuk hozzá a tejszínt, keverjük meg, és hagyjuk egy kicsit párolódni, hogy az ízek összeérjenek.