:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4rZxD28vpQsedJSfMWR2/7a195da56a7cdafcd9f859df1eebc8.jpeg "Sült pulykamell")
Forrás: ninafirsova from Canva
Sült pulykamell
A pulykamell az egyik kedvenc ételem! Először karácsonyra készítettem el ezt a receptet, és azóta az egyik védjegyemmé vált az otthoni főzésben. A hús szaftos, zsenge és aromás, a fűszernövények hozzáadása pedig egyedi ízt ad neki. A legfontosabb azonban a megfelelő sütési idő - nem túl rövid, hogy a hús ne legyen nyers, de nem is túl hosszú, hogy ne száradjon ki.
Hozzávalók
- 1 kg pulykamell
- 4 fogak Fokhagyma
- 2 kanalak Olívaolajok
- 2 teáskanál Szárított kakukkfű
- 2 teáskanál Szárított oregánó
- 1 teáskanál Sók
- 1⁄2 teáskanál frissen őrölt bors
- Néhány ág friss rozmaring
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítse elő a sütőformát.
A pulykamellet alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Ez azért fontos, mert a felesleges víz miatt a hús sült helyett főtt lesz.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a préselt fokhagymát, a kakukkfüvet, az oregánót, a sót és a borsot. Dörzsölje be ezzel a keverékkel egyenletesen a pulykamellet. Ennél a lépésnél ügyeljen arra, hogy bemetszéseket ejtsen a húson, hogy a pác jobban felszívódjon.
A húst tegye át egy sütőedénybe, tegye hozzá a rozmaringágakat.
Süssük körülbelül 1-1,5 órán át, és időnként locsoljuk meg a húst a sütőforma alján lévő szafttal. A hús elkészültének jó jele, ha a villát megszúrva ellenállás nélkül belemegy és ki is jön belőle.
Sütés után hagyja a pulykamellet körülbelül 10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
