:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4rZxD28vpQsedJSfMWR2/7a195da56a7cdafcd9f859df1eebc8.jpeg "Sült pulykamell")
Forrás: ninafirsova from Canva
Sült pulykamell
A pulykamell az egyik kedvenc ételem! Először karácsonyra készítettem el ezt a receptet, és azóta az egyik védjegyemmé vált az otthoni főzésben. A hús szaftos, zsenge és aromás, a fűszernövények hozzáadása pedig egyedi ízt ad neki. A legfontosabb azonban a megfelelő sütési idő - nem túl rövid, hogy a hús ne legyen nyers, de nem is túl hosszú, hogy ne száradjon ki.
Hozzávalók
- 1 kg pulykamell
- 4 fogak Fokhagyma
- 2 kanalak Olívaolajok
- 2 teáskanál Szárított kakukkfű
- 2 teáskanál Szárított oregánó
- 1 teáskanál Sók
- 1⁄2 teáskanál frissen őrölt bors
- Néhány ág friss rozmaring
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítse elő a sütőformát.
A pulykamellet alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Ez azért fontos, mert a felesleges víz miatt a hús sült helyett főtt lesz.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a préselt fokhagymát, a kakukkfüvet, az oregánót, a sót és a borsot. Dörzsölje be ezzel a keverékkel egyenletesen a pulykamellet. Ennél a lépésnél ügyeljen arra, hogy bemetszéseket ejtsen a húson, hogy a pác jobban felszívódjon.
A húst tegye át egy sütőedénybe, tegye hozzá a rozmaringágakat.
Süssük körülbelül 1-1,5 órán át, és időnként locsoljuk meg a húst a sütőforma alján lévő szafttal. A hús elkészültének jó jele, ha a villát megszúrva ellenállás nélkül belemegy és ki is jön belőle.
Sütés után hagyja a pulykamellet körülbelül 10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
