:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q0EZNSNZHePe3-WDjAq2/7a6ae67823ba2851257b34a0cdea87.png "Süssön japán piskótát")
Forrás: caoyu36 for Getty Images
Süssön japán piskótát
A japán piskóta egy olyan süteménytípus, amely a legegyszerűbb hozzávalókból készül, de a végeredmény kitűnő. Precizitást és türelmet igényel, de a végeredmény mindenképpen megéri. A japán piskóta állagában és megjelenésében hasonlít a sajttortához.
Hozzávalók
- 6 Tojás (szétválasztva tojásfehérjére és tojássárgájára)
- 60 g cukor
- 60 ml tej
- 40 g Teljes kiőrlésű liszt
- 20 g kukoricakeményítő
- 50 g vaj
- 1 Teáskanál vanília esszencia
- csipetnyi só
- porcukor
Eljárás
A japán piskóták elkészítéséhez először keverje össze a tojássárgáját és a cukrot egy keverőtálban. Én szeretem apránként hozzáadni a cukrot, hogy jobban összeálljon.
Ezután olvaszd meg a vajat a mikrohullámú sütőben, és add hozzá a tojássárgája-cukor keverékhez a tejjel és a vaníliakivonattal együtt.
A lisztet és a kukoricalisztet külön-külön keverje össze, majd szitálja a fenti keverékhez. A szitálás nagyon fontos, ez garantálja az igazán könnyű, légies süteményt.
Most verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Ne felejtsünk el hozzáadni egy csipet sót, ez segít, hogy szép és habos legyen. Ezután óvatosan keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét a tortakeverékhez, vigyázva, hogy a tésztát ne engedjük le.
Öntse a tortakeveréket egy kizsírozott tortaformába, és 160 fokon süsse körülbelül 40-50 percig. Sütés közben tartsa szemmel a süteményt - ha túl gyorsan barnul, egyszerűen fedje le alufóliával.
Ha a japán piskóta megsült, fordítsa ki a tortát egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Végül szórja meg a tortát porcukorral, és tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
