:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q0EZNSNZHePe3-WDjAq2/7a6ae67823ba2851257b34a0cdea87.png "Süssön japán piskótát")
Forrás: caoyu36 for Getty Images
Süssön japán piskótát
A japán piskóta egy olyan süteménytípus, amely a legegyszerűbb hozzávalókból készül, de a végeredmény kitűnő. Precizitást és türelmet igényel, de a végeredmény mindenképpen megéri. A japán piskóta állagában és megjelenésében hasonlít a sajttortához.
Hozzávalók
- 6 Tojás (szétválasztva tojásfehérjére és tojássárgájára)
- 60 g cukor
- 60 ml tej
- 40 g Teljes kiőrlésű liszt
- 20 g kukoricakeményítő
- 50 g vaj
- 1 Teáskanál vanília esszencia
- csipetnyi só
- porcukor
Eljárás
A japán piskóták elkészítéséhez először keverje össze a tojássárgáját és a cukrot egy keverőtálban. Én szeretem apránként hozzáadni a cukrot, hogy jobban összeálljon.
Ezután olvaszd meg a vajat a mikrohullámú sütőben, és add hozzá a tojássárgája-cukor keverékhez a tejjel és a vaníliakivonattal együtt.
A lisztet és a kukoricalisztet külön-külön keverje össze, majd szitálja a fenti keverékhez. A szitálás nagyon fontos, ez garantálja az igazán könnyű, légies süteményt.
Most verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Ne felejtsünk el hozzáadni egy csipet sót, ez segít, hogy szép és habos legyen. Ezután óvatosan keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét a tortakeverékhez, vigyázva, hogy a tésztát ne engedjük le.
Öntse a tortakeveréket egy kizsírozott tortaformába, és 160 fokon süsse körülbelül 40-50 percig. Sütés közben tartsa szemmel a süteményt - ha túl gyorsan barnul, egyszerűen fedje le alufóliával.
Ha a japán piskóta megsült, fordítsa ki a tortát egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Végül szórja meg a tortát porcukorral, és tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y-GpLAIWHQ0cR6-Pryyz/89603011975c893b6f302b84252a13.jpeg "Édes Bögrés mákos sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
