:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B8cnChaboZ5gnCexoTa0/169a5e9c7cd1476afec8e52031cfcd.jpeg "Sütnivaló kolbász recept")
Forrás: Pixabay: RitaE
Sütnivaló kolbász recept
Remélem, kellemes időtöket töltöttök az elkészítéssel, és biztos vagyok benne, hogy mindenki nagy örömmel fogja fogyasztani. Jó étvágyat kívánok!
Hozzávalók
- 500 g sertéshús
- 100 g szalonna
- 1 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tk só
- 1 tk őrölt feketebors
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk Majoránna
- 1⁄2 tk csípős paprika (elhagyható)
- 1⁄2 dl hideg víz
- vastagbél vagy műbél a töltéshez
Eljárás
Először is, bátran kipróbálhatod a hozzávalók változtatását. Például, ha nem szereted a nagyon fűszeres ételeket, hagyjuk el a csípős paprikát.
A sertéshúst és a szalonnát kockázzuk fel, majd daráljuk le. Fontos, hogy a húst nem szabad túl apróra darálni, mert a kolbásznak tartalmasnak, roppanósnak kell lennie.
A húshoz adjuk hozzá a vörös- és fokhagymát, a fűszereket, és a hideg vizet. Mindent alaposan gyúrjunk össze, majd egy-két órára tegyük hűtőbe pihenni. A tapasztalataim alapján ezzel intenzívebbé válik az íze.
Amikor a hús már kellőképpen fűszerezett, töltse meg vele a bélből készült hüvelyeket. Ügyeljünk arra, hogy ne túl szorosan töltse ki, mert a kolbász főzés közben megdagad.
A kolbászt elősütés nélkül is fogyaszthatjuk, hiszen a húst és a szalonnát már megfelelően besóztuk, ijesztő kórokozónak nincs esélye. Ettől függetlenül a legtöbb fiatalabb háziasszony személyes tapasztalata szerint biztonságosabb, ha sütünk rajta egy kicsit, és úgy kóstoljuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
