:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B8cnChaboZ5gnCexoTa0/169a5e9c7cd1476afec8e52031cfcd.jpeg "Sütnivaló kolbász recept")
Forrás: Pixabay: RitaE
Sütnivaló kolbász recept
Remélem, kellemes időtöket töltöttök az elkészítéssel, és biztos vagyok benne, hogy mindenki nagy örömmel fogja fogyasztani. Jó étvágyat kívánok!
Hozzávalók
- 500 g sertéshús
- 100 g szalonna
- 1 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tk só
- 1 tk őrölt feketebors
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk Majoránna
- 1⁄2 tk csípős paprika (elhagyható)
- 1⁄2 dl hideg víz
- vastagbél vagy műbél a töltéshez
Eljárás
Először is, bátran kipróbálhatod a hozzávalók változtatását. Például, ha nem szereted a nagyon fűszeres ételeket, hagyjuk el a csípős paprikát.
A sertéshúst és a szalonnát kockázzuk fel, majd daráljuk le. Fontos, hogy a húst nem szabad túl apróra darálni, mert a kolbásznak tartalmasnak, roppanósnak kell lennie.
A húshoz adjuk hozzá a vörös- és fokhagymát, a fűszereket, és a hideg vizet. Mindent alaposan gyúrjunk össze, majd egy-két órára tegyük hűtőbe pihenni. A tapasztalataim alapján ezzel intenzívebbé válik az íze.
Amikor a hús már kellőképpen fűszerezett, töltse meg vele a bélből készült hüvelyeket. Ügyeljünk arra, hogy ne túl szorosan töltse ki, mert a kolbász főzés közben megdagad.
A kolbászt elősütés nélkül is fogyaszthatjuk, hiszen a húst és a szalonnát már megfelelően besóztuk, ijesztő kórokozónak nincs esélye. Ettől függetlenül a legtöbb fiatalabb háziasszony személyes tapasztalata szerint biztonságosabb, ha sütünk rajta egy kicsit, és úgy kóstoljuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
