:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QtYiEvbk8cX-cCBj1dIE/f6ceb38c69b8e369d95d397a550525.jpeg "Sütőporos kefires lángos")
Sütőporos kefires lángos
Finom, puha, légies, mint egy felhő. A tejföl az az összetevő, amely a lángosoknak ezt a hihetetlen könnyedséget kölcsönzi. Ha egyszer kipróbálja, nem fog másmilyen lángost készíteni :-)
Hozzávalók
- 1 kg önserkentő liszt
- 42 g élesztő
- 1 tk kristálycukor
- 200 ml tejföl
- 4 tk Só
- 500 ml tej
- 200 ml Sütéshez való olaj
- 6 szegfűszeg fokhagyma
- 4 EK olívaolaj
- ízlés szerint só ízlés szerint
Eljárás
Az élesztőt, cukrot és egy kevés meleg tejet egy kis tálba tesszük, és hagyjuk, hogy a tál széléig megkeljen.
Összekeverjük a sót a liszttel, hozzáadjuk a tejfölt és az élesztőt.
Fokozatosan öntsük a tejet úgy, hogy vékony tésztát kapjunk.
Hagyjuk kelni. Meddig, az a hőmérséklettől függ. Én a tésztával teli tálat 60C-ra előmelegített sütőbe teszem fél órára.
A tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egy széles pohárral kiszúrunk belőle köröket, amelyeket vékonyra húzunk és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük forró olajban.
A kész lángosokat még melegen bedörzsöljük összetört fokhagymával, amelyet sóval és olívaolajjal kevertünk össze. Ízlés szerint kínáljuk ketchuppal, reszelt sajttal, tartár szósszal stb.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
