:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QtYiEvbk8cX-cCBj1dIE/f6ceb38c69b8e369d95d397a550525.jpeg "Sütőporos kefires lángos")
Sütőporos kefires lángos
Finom, puha, légies, mint egy felhő. A tejföl az az összetevő, amely a lángosoknak ezt a hihetetlen könnyedséget kölcsönzi. Ha egyszer kipróbálja, nem fog másmilyen lángost készíteni :-)
Hozzávalók
- 1 kg önserkentő liszt
- 42 g élesztő
- 1 tk kristálycukor
- 200 ml tejföl
- 4 tk Só
- 500 ml tej
- 200 ml Sütéshez való olaj
- 6 szegfűszeg fokhagyma
- 4 EK olívaolaj
- ízlés szerint só ízlés szerint
Eljárás
Az élesztőt, cukrot és egy kevés meleg tejet egy kis tálba tesszük, és hagyjuk, hogy a tál széléig megkeljen.
Összekeverjük a sót a liszttel, hozzáadjuk a tejfölt és az élesztőt.
Fokozatosan öntsük a tejet úgy, hogy vékony tésztát kapjunk.
Hagyjuk kelni. Meddig, az a hőmérséklettől függ. Én a tésztával teli tálat 60C-ra előmelegített sütőbe teszem fél órára.
A tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egy széles pohárral kiszúrunk belőle köröket, amelyeket vékonyra húzunk és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük forró olajban.
A kész lángosokat még melegen bedörzsöljük összetört fokhagymával, amelyet sóval és olívaolajjal kevertünk össze. Ízlés szerint kínáljuk ketchuppal, reszelt sajttal, tartár szósszal stb.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
