Szaftos töltött káposztás tepsis étel

Először is, a rizst megfőzzük, de vigyázzunk, hogy ne hagyjuk túl puhára főni. Tapasztalataim alapján, a rizzsel mindig óvatosan kell bánni, mert könnyen megpuhul, és így nem lesz jó a töltelékhez.

A darált húst keverjük össze a finomra vágott hagymával, fokhagymával, sült paprikával, és ízesítsük sóval és borssal. Érdemes mindig kóstolni, hogy elég ízes-e a hús, adjunk hozzá többet, ha szükséges.

A káposzta leveleit különvéve megfőzzük sós vízben, amíg megpuhulnak. Majd mindegyik levélbe tegyünk egy kis adagot a darált húsos keverékből. Göngyöljük fel a leveleket és pakoljuk szorosan egy előzőleg kivajazott tepsibe.

Végül öntsük rá a paradicsomkonzervet és a maradék rizst. Az egészet süssük 180 fokon körülbelül 1 óráig. Ha a teteje túlságosan megpirulna, akkor fedjük le alufóliával a ételt.