:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f49g1W0lUZp_5ntnO71f/789b7a5333c777a76643cc5b0bd8e2.jpeg "Szilveszteri muffin")
Forrás: Pixabay: HomeMaker
Szilveszteri muffin
Szilveszteri banzájhoz, pezsgős koccintásokhoz tökéletes édesség ez a muffin. Bátran készítse el, és élvezze az ünnepi hangulatot a családjával. Jó sütést kívánok!
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 Csomag sütőpor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
- 2 tojás
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 Csomag muffin papír
Eljárás
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A muffin formákat be rakjuk a papírral.
A lisztet, a cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot egy nagyobb tálba összekeverjük. Fontos, hogy minden alaposan összekeveredjen, mivel ez biztosítja a muffinok egyenletes textúráját.
Egy másik tálban összekeverjük a tejet, az olvasztott vajat és a tojásokat. Adjunk a tojásoknak pár percet, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalóhoz, ez segít abban, hogy könnyebben összekeveredjenek.
Az előzőleg összekevert száraz hozzávalókat hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és jól eldolgozzuk. Ha túl sokáig keverjük, a muffinok kemények lehetnek, ezért csak addig keverjük, amíg az összetevők éppen hogy összeérnek.
Az elkészült tésztát két felé osztjuk, az egyik részhez hozzákeverjük a kakaóport.
A muffin formákba kanalazzuk a tésztát, először a sima, majd a kakaós részt. Kisebb kanalat használjunk a tészta adagolásához, hogy ne ragadjon minden a kezünkhöz.
Az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük a muffinokat. Óvatosan tűpróbát végezzünk a sütési idő vége felé, hogy biztosan ne égjenek meg.
A muffinokat teljesen kihűtjük mielő fogyasztjuk. Tipikus hiba szilveszteri kapkodásban elfelejteni hűlni hagyni őket és a csokoládé bizony forró lehet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
