:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f49g1W0lUZp_5ntnO71f/789b7a5333c777a76643cc5b0bd8e2.jpeg "Szilveszteri muffin")
Forrás: Pixabay: HomeMaker
Szilveszteri muffin
Szilveszteri banzájhoz, pezsgős koccintásokhoz tökéletes édesség ez a muffin. Bátran készítse el, és élvezze az ünnepi hangulatot a családjával. Jó sütést kívánok!
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 Csomag sütőpor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
- 2 tojás
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 Csomag muffin papír
Eljárás
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A muffin formákat be rakjuk a papírral.
A lisztet, a cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot egy nagyobb tálba összekeverjük. Fontos, hogy minden alaposan összekeveredjen, mivel ez biztosítja a muffinok egyenletes textúráját.
Egy másik tálban összekeverjük a tejet, az olvasztott vajat és a tojásokat. Adjunk a tojásoknak pár percet, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalóhoz, ez segít abban, hogy könnyebben összekeveredjenek.
Az előzőleg összekevert száraz hozzávalókat hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és jól eldolgozzuk. Ha túl sokáig keverjük, a muffinok kemények lehetnek, ezért csak addig keverjük, amíg az összetevők éppen hogy összeérnek.
Az elkészült tésztát két felé osztjuk, az egyik részhez hozzákeverjük a kakaóport.
A muffin formákba kanalazzuk a tésztát, először a sima, majd a kakaós részt. Kisebb kanalat használjunk a tészta adagolásához, hogy ne ragadjon minden a kezünkhöz.
Az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük a muffinokat. Óvatosan tűpróbát végezzünk a sütési idő vége felé, hogy biztosan ne égjenek meg.
A muffinokat teljesen kihűtjük mielő fogyasztjuk. Tipikus hiba szilveszteri kapkodásban elfelejteni hűlni hagyni őket és a csokoládé bizony forró lehet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
