:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/R_DtizO4yxyCQ4DOXA4s/1c979a21675a009de4795a32133fb3.jpeg "Szívós gulyás pörkölt recept")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Szívós gulyás pörkölt recept
A gulyáspörkölt egy olyan étel, amelyet szívesen tálalunk a családunkban. Számtalanszor elkészítettem már, és ez az étel különösen jól esik a hideg téli napokon. A laktató marhahúst zöldségekkel és paradicsommal főzzük, hogy egy kiadós levest kapjunk. Még ha az elkészítés hosszabb időt is vesz igénybe, az eredmény ízben és állagban meggyőző.
Hozzávalók
- 500 Gram Marhahús gulyás
- 2 hagyma
- 3 dögevő
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 Burgonya
- 2 Paprika
- 500 ml Húsleves
- 3 Tablespoon Paprikapor
- só, bors
- 2 Tablespoon olaj
- 1 Can paradicsom, apróra vágva
Eljárás
A gulyáspörkölt főzéséhez először a húst kell előkészíteni. Itt fontos, hogy a húst egyforma méretű kockákra vágjuk, hogy egyenletesen süljön meg. Ezután sóval és borssal fűszerezzük a marhagulyást.
Melegítsük fel az edényt, és adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg mindenhol. Szép kéreg keletkezik, amely később a gulyás különleges ízét adja.
Most hámozza meg és vágja finomra a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg és tisztítsuk meg a sárgarépát és a paprikát, majd vágjuk kockákra. Hámozza meg a burgonyát, és azt is kockázza fel.
Adja a zöldségeket a húshoz, és 5 percig kevergetve süsse.
Ezután adjuk hozzá a paprikaport, és röviden pirítsuk meg. Fontos, hogy a paprikát ne pirítsuk túl sokáig, különben keserűvé válhat.
Most adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a húslevest. Keverjen meg mindent jól, majd hagyja a pörköltet alacsony hőfokon kb. 2 órán át párolódni. Közben időnként keverjük meg.
Végül fűszerezze újra a gulyáspörköltet, és ha szükséges, sózza és borsozza meg. Ezután vegyük le a fazekat a tűzről, és hagyjuk a pörköltet 5 percig pihenni.
A gulyáspörköltet friss kenyérrel szeretem tálalni. De rizzsel vagy tésztával is nagyon finom. Jó étvágyat!
Ez a recept pont megfelelő a hangulatos téli estékhez. Akkor is ideális, ha sok vendégünk van, vagy egyszerűen csak egy könnyen elkészíthető ételre van szükségünk. És ami a legjobb: a gulyáspörkölt másnap még finomabb!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
