:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/R_DtizO4yxyCQ4DOXA4s/1c979a21675a009de4795a32133fb3.jpeg "Szívós gulyás pörkölt recept")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Szívós gulyás pörkölt recept
A gulyáspörkölt egy olyan étel, amelyet szívesen tálalunk a családunkban. Számtalanszor elkészítettem már, és ez az étel különösen jól esik a hideg téli napokon. A laktató marhahúst zöldségekkel és paradicsommal főzzük, hogy egy kiadós levest kapjunk. Még ha az elkészítés hosszabb időt is vesz igénybe, az eredmény ízben és állagban meggyőző.
Hozzávalók
- 500 Gram Marhahús gulyás
- 2 hagyma
- 3 dögevő
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 Burgonya
- 2 Paprika
- 500 ml Húsleves
- 3 Tablespoon Paprikapor
- só, bors
- 2 Tablespoon olaj
- 1 Can paradicsom, apróra vágva
Eljárás
A gulyáspörkölt főzéséhez először a húst kell előkészíteni. Itt fontos, hogy a húst egyforma méretű kockákra vágjuk, hogy egyenletesen süljön meg. Ezután sóval és borssal fűszerezzük a marhagulyást.
Melegítsük fel az edényt, és adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg mindenhol. Szép kéreg keletkezik, amely később a gulyás különleges ízét adja.
Most hámozza meg és vágja finomra a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg és tisztítsuk meg a sárgarépát és a paprikát, majd vágjuk kockákra. Hámozza meg a burgonyát, és azt is kockázza fel.
Adja a zöldségeket a húshoz, és 5 percig kevergetve süsse.
Ezután adjuk hozzá a paprikaport, és röviden pirítsuk meg. Fontos, hogy a paprikát ne pirítsuk túl sokáig, különben keserűvé válhat.
Most adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a húslevest. Keverjen meg mindent jól, majd hagyja a pörköltet alacsony hőfokon kb. 2 órán át párolódni. Közben időnként keverjük meg.
Végül fűszerezze újra a gulyáspörköltet, és ha szükséges, sózza és borsozza meg. Ezután vegyük le a fazekat a tűzről, és hagyjuk a pörköltet 5 percig pihenni.
A gulyáspörköltet friss kenyérrel szeretem tálalni. De rizzsel vagy tésztával is nagyon finom. Jó étvágyat!
Ez a recept pont megfelelő a hangulatos téli estékhez. Akkor is ideális, ha sok vendégünk van, vagy egyszerűen csak egy könnyen elkészíthető ételre van szükségünk. És ami a legjobb: a gulyáspörkölt másnap még finomabb!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
