:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wiZx93jxcvxxd7idXgZN/471b231935125d84e8f602a9c5f42a.png "Tejszínes sütőtökkrémleves")
Tejszínes sütőtökkrémleves
Szeretem ezt a levest, mert mindig emlékeztet az otthonomra és a múltamra. A receptet évekkel ezelőtt találtam meg, és azóta sokszor elkészítettem. Minden alkalommal sikert aratott!
Hozzávalók
- 1 nagy sütőtök
- 1 Fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldségleves alaplé
- 3 dl Tejszín
- 1 mokka kanál őrölt bors
- 1 mokka kanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
- Petrezselyem (díszítéshez)
Eljárás
Először tisztítsuk meg és vágjuk kockára a sütőtök húsát. A hagymát és a fokhagymát aprítjuk fel. Mivel később összeturmixoljuk, nem kell túl apróra vágnunk.
Egy forró serpenyőbe öntsünk olívaolajat, majd adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát. Pároljuk addig, amíg üveges nem lesz, közben rendszeresen kevergessük, hogy ne égjen oda.
Adjuk hozzá a sütőtök kockákat, majd sózzuk, borsozzuk és öntsük hozzá a zöldséglevest. Főzzük közepes lángon 20-30 percig, vagy addig, amíg a sütőtök meg nem puhul.
Ha a sütőtök már puha, öntsük hozzá a tejszínt, majd turmixoljuk össze az egészet egy botmixer segítségével (vagy használhatunk turmixgépet is). Ha túl sűrűnek tűnik a leves, adjunk hozzá néhány csepp vizet.
Ezután tegyük vissza a levest a tűzre, és forraljuk fel újra. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
