:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wiZx93jxcvxxd7idXgZN/471b231935125d84e8f602a9c5f42a.png "Tejszínes sütőtökkrémleves")
Tejszínes sütőtökkrémleves
Szeretem ezt a levest, mert mindig emlékeztet az otthonomra és a múltamra. A receptet évekkel ezelőtt találtam meg, és azóta sokszor elkészítettem. Minden alkalommal sikert aratott!
Hozzávalók
- 1 nagy sütőtök
- 1 Fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldségleves alaplé
- 3 dl Tejszín
- 1 mokka kanál őrölt bors
- 1 mokka kanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
- Petrezselyem (díszítéshez)
Eljárás
Először tisztítsuk meg és vágjuk kockára a sütőtök húsát. A hagymát és a fokhagymát aprítjuk fel. Mivel később összeturmixoljuk, nem kell túl apróra vágnunk.
Egy forró serpenyőbe öntsünk olívaolajat, majd adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát. Pároljuk addig, amíg üveges nem lesz, közben rendszeresen kevergessük, hogy ne égjen oda.
Adjuk hozzá a sütőtök kockákat, majd sózzuk, borsozzuk és öntsük hozzá a zöldséglevest. Főzzük közepes lángon 20-30 percig, vagy addig, amíg a sütőtök meg nem puhul.
Ha a sütőtök már puha, öntsük hozzá a tejszínt, majd turmixoljuk össze az egészet egy botmixer segítségével (vagy használhatunk turmixgépet is). Ha túl sűrűnek tűnik a leves, adjunk hozzá néhány csepp vizet.
Ezután tegyük vissza a levest a tűzre, és forraljuk fel újra. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
