:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/S54NxlFAvwYNS-cxZK-B/dd9d634f094ebd56019a36a3e9ac5e.png "Téli gesztenyeleves")
Forrás: kab-vision for iStockPhotos
Téli gesztenyeleves
Ez az ízletes téli gesztenyeleves a tökéletes előétel a következő rendezvényére. Könnyen elkészíthető, krémes konzisztenciájával és meleg, diós ízvilágával pontosan az, amire szüksége van a vacsora beindításához.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- 200 g főtt gesztenye
- 2 mogyoróhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 800 ml zöldségleves
- 200 ml tejszín
- 50 ml Madeira
Fűszerek
- 1 Pinch só
- 1 Pinch bors
- 1 Pinch szerecsendió
Eljárás
1. A téli gesztenye leves előkészítéséhez először a salottát és a gesztenyét készítsük elő: Hámozza meg a salottát és aprítsa finomra. A gesztenyét durván vágja fel.
2. Zöldségek pirítása: Melegítse fel a vajat egy nagy fazékban, és pirítsa a salottahagymát, amíg üveges nem lesz. Adjuk hozzá az apróra vágott gesztenyét, és pirítsuk néhány percig.
3. Leves főzése: Öntse a zöldséglevest a fazékba és hagyja 45 percig forrni.
4. Leves pürésítése: Vegye le a fazekat a tűzhelyről, és pürésítse a levest egy botmixerrel, amíg sima nem lesz.
5. Fűszerezés és szolgálás: Adj hozzá a krémet, a madeira bort, a sót, a borsot és a szerecsendiót a gesztenyecréme-leveshez, és hagyd az levest néhány percig forralni. Kóstold meg a gesztenyecréme levest és szükség esetén adj hozzá további fűszereket. Forrón szolgáld fel a levest. Egy extra kanál krémmel díszítsd.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
