:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5ol0wuRpaQWe4lF5li0U/5aeb5e804f70270f4075a2e2631ede.png "Tojásfehérje keksz dióval")
Forrás: tbralnina via iStockPhotos
Tojásfehérje keksz dióval
Mindig szívesen készítem ezt a tojásfehérje keksz receptet, ha sütés után marad tojásfehérje. Szuper egyszerű, a kekszek pedig finomak és magas fehérjetartalmúak. Tökéletes nassolnivaló két étkezés között vagy útközben.
Hozzávalók
- 4 tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 1 Pinch só
- 200 g őrölt mandula vagy mogyoró
- Választható: csokoládéforgács, kókuszreszelék vagy más kívánt feltét.
Eljárás
A tojásfehérje keksz recepthez melegítse elő a sütőt 150 fokra felső/alsó hőfokra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Ez azért fontos, mert a kekszek sütés közben ragadósak lehetnek, így könnyebb lesz levenni őket a papírról.
A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. Célszerű tiszta, zsírmentes tálat használni, hogy a tojásfehérje valóban kemény legyen.
Fokozatosan keverjük bele a porcukrot a felvert tojásfehérjébe, ügyelve arra, hogy ne essen össze. Jobb, ha nem egyszerre adjuk hozzá az egészet, hanem 2-3 részletben.
A darált mandulát vagy mogyorót forgassa bele a keverékbe. Én szívesen használok mogyorót, mert kellemes, diós ízt ad a keksznek.
Egy teáskanál segítségével tegyünk kis halmokat a tepsire, és ha szeretnénk, szórjuk meg csokoládéforgáccsal vagy kókuszreszelékkel.
Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a kekszeket. Fontos, hogy ne hagyjuk, hogy túl sötét legyen, különben túl kemény lesz. Javaslom, hogy 10 perc után nézzük meg először, hogy milyenek.
Sütés után hagyja a tojásfehérjés kekszeket a tepsiben kihűlni, majd óvatosan emelje le őket egy spatulával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
