:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5ol0wuRpaQWe4lF5li0U/5aeb5e804f70270f4075a2e2631ede.png "Tojásfehérje keksz dióval")
Forrás: tbralnina via iStockPhotos
Tojásfehérje keksz dióval
Mindig szívesen készítem ezt a tojásfehérje keksz receptet, ha sütés után marad tojásfehérje. Szuper egyszerű, a kekszek pedig finomak és magas fehérjetartalmúak. Tökéletes nassolnivaló két étkezés között vagy útközben.
Hozzávalók
- 4 tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 1 Pinch só
- 200 g őrölt mandula vagy mogyoró
- Választható: csokoládéforgács, kókuszreszelék vagy más kívánt feltét.
Eljárás
A tojásfehérje keksz recepthez melegítse elő a sütőt 150 fokra felső/alsó hőfokra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Ez azért fontos, mert a kekszek sütés közben ragadósak lehetnek, így könnyebb lesz levenni őket a papírról.
A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. Célszerű tiszta, zsírmentes tálat használni, hogy a tojásfehérje valóban kemény legyen.
Fokozatosan keverjük bele a porcukrot a felvert tojásfehérjébe, ügyelve arra, hogy ne essen össze. Jobb, ha nem egyszerre adjuk hozzá az egészet, hanem 2-3 részletben.
A darált mandulát vagy mogyorót forgassa bele a keverékbe. Én szívesen használok mogyorót, mert kellemes, diós ízt ad a keksznek.
Egy teáskanál segítségével tegyünk kis halmokat a tepsire, és ha szeretnénk, szórjuk meg csokoládéforgáccsal vagy kókuszreszelékkel.
Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a kekszeket. Fontos, hogy ne hagyjuk, hogy túl sötét legyen, különben túl kemény lesz. Javaslom, hogy 10 perc után nézzük meg először, hogy milyenek.
Sütés után hagyja a tojásfehérjés kekszeket a tepsiben kihűlni, majd óvatosan emelje le őket egy spatulával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
