Forrás: 5598375 von Pixabay
Tojásmentes keksz - recept Agata-tól
Ez az egyszerű tojásmentes kekszrecept az egyik kedvencem, mióta néhány éve kipróbáltam. Csodálatosan puha és csokoládés finomság, amely gyors nassolnivalónak is tökéletes.
Hozzávalók
- 200 g önserkentő liszt
- 175 g cukor
- 150 g lágyított vaj
- 60 g cukrozatlan kakaópor
- 1 Teáskanál szódabikarbóna
- 1 Teáskanál vaníliás cukor
- 3 Evőkanál tej
- 1 Pinch Só Só
Eljárás
Egy nagy tálban verjük habosra a puha vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a kakaóport és a vaníliás cukrot, és addig verjük, amíg jól összeáll.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Lassan keverjük a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a tejjel. Miután a tésztát összegyúrta, sodorja ki és vágjon ki kerek vagy más formákat, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
A kekszeket tojás nélkül, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 percig sütjük. Ne aggódj, ha még egy kicsit puhák, amikor kiveszed őket. Ha kihűlnek, még jobban megszilárdulnak!
A kész tojásmentes kekszeket tálalás előtt porcukorral meghinthetjük vagy lekvárral összeragaszthatjuk.