:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lZAtuyQ5rbBBgkTvFcin/346a7b28283533a6979cb3e02a96be.png "Tökéletes Finom kifli")
Tökéletes Finom kifli
A finom kifli nem csak a nevében finom, de az íze is ott van a topon. Egy egyszerű, mégis látványos sütemény, ami bármilyen alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
- 500 g rétesliszt
- 25 g friss élesztő
- 200 ml tej
- 5 g cukor
- 5 g só
- 1 ks tojás
- 1 evőkanál olaj
- 250 g vaj
Eljárás
Az élesztőt morzsoljuk el egy edényben, majd adjuk hozzá a tejet és a cukrot, keverjük jól össze és hagyjuk 10 percen át dolgozni. Közben a lisztet szitáljuk egy tálba és keverjük össze a sóval.
Amikor az élesztő felhabosodott, öntsük a liszthez, majd adjuk hozzá a tojást és az olajat. Jól dolgozzuk össze a tésztát, hogy sima és rugalmas legyen. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
Nyújtsuk ki a tésztát egy lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra, majd a vajat reszeljük rá és hajtsuk be háromszor. Ezután ismét nyújtsuk ki és ismételjük meg a hajtogatást még kétszer.
Miután a hajtogatásokkal kész vagyunk, hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni a hűtőben, majd nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra és vágjuk ki belőle a kifliket. Csavarjuk fel őket, majd kenjük le tojással és süssük 180 fokon 20-25 percig, vagy aranybarnára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
