:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lZAtuyQ5rbBBgkTvFcin/346a7b28283533a6979cb3e02a96be.png "Tökéletes Finom kifli")
Tökéletes Finom kifli
A finom kifli nem csak a nevében finom, de az íze is ott van a topon. Egy egyszerű, mégis látványos sütemény, ami bármilyen alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
- 500 g rétesliszt
- 25 g friss élesztő
- 200 ml tej
- 5 g cukor
- 5 g só
- 1 ks tojás
- 1 evőkanál olaj
- 250 g vaj
Eljárás
Az élesztőt morzsoljuk el egy edényben, majd adjuk hozzá a tejet és a cukrot, keverjük jól össze és hagyjuk 10 percen át dolgozni. Közben a lisztet szitáljuk egy tálba és keverjük össze a sóval.
Amikor az élesztő felhabosodott, öntsük a liszthez, majd adjuk hozzá a tojást és az olajat. Jól dolgozzuk össze a tésztát, hogy sima és rugalmas legyen. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
Nyújtsuk ki a tésztát egy lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra, majd a vajat reszeljük rá és hajtsuk be háromszor. Ezután ismét nyújtsuk ki és ismételjük meg a hajtogatást még kétszer.
Miután a hajtogatásokkal kész vagyunk, hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni a hűtőben, majd nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra és vágjuk ki belőle a kifliket. Csavarjuk fel őket, majd kenjük le tojással és süssük 180 fokon 20-25 percig, vagy aranybarnára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
