:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/627S16KZKUQF7Q7IkArT/a91055b163342afd2353118b7aa133.jpeg "Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín")
Forrás: Pixabay: jereskok
Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín
Ez az egyszerű, mégis kielégítő sült marhapofa recept tökéletesen fűszerezett és pontosan megfőzött, biztosítva a szaftos és zsenge középpontot bármely ünnepi étkezéshez.
Hozzávalók
- 3 lb Marhahús bélszín sült
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL Friss rozmaring, apróra vágva
- 2 EL Friss kakukkfű, apróra vágva
- 2 EL olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra (220 Celsius-fokra), a hőmérséklet megadása kulcsfontosságú a tökéletes ropogós külső eléréséhez, miközben a belseje megmarad zsenge - ezt a leckét számtalan főzési tapasztalatomból tanultam.
Dörzsölje be alaposan a marhahúst apróra vágott fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval és borssal. Hagyja pihenni 10-15 percig, hogy az ízek felszívódjanak. Ez a pácolási lépés drasztikusan fokozza a végső étel ízét.
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a bélszínt, és pirítsuk meg minden oldalról, amíg barnára pirul. Ha a húst sütés előtt megpirítjuk, ízletes kérget kapunk, és a szaftot is magába zárjuk, hogy a hús szájban olvadjon.
A sütés után közvetlenül helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Süsse a marhahúst kb. 20-25 percig, ha közepesen átsült, vagy amíg eléri a kívánt átsülési fokot. Ha óvatosan bánik a sütési idővel, elkerülheti a túlsütést és a lévesztést, ami gyakran száraz húst eredményez.
Vegye ki a sültet a sütőből, és hagyja pihenni 10-15 percig, mielőtt felszeletelné. A pihentetés a hússütés elengedhetetlen lépése, mivel lehetővé teszi, hogy az összes lé leülepedjen, így a hús nedvesen és ízesen marad.
Végül szeletelje fel a szűzpecsenyét, és tálalja melegen, hogy tökéletes házias fine-dine élményt nyújtson!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
