:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/627S16KZKUQF7Q7IkArT/a91055b163342afd2353118b7aa133.jpeg "Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín")
Forrás: Pixabay: jereskok
Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín
Ez az egyszerű, mégis kielégítő sült marhapofa recept tökéletesen fűszerezett és pontosan megfőzött, biztosítva a szaftos és zsenge középpontot bármely ünnepi étkezéshez.
Hozzávalók
- 3 lb Marhahús bélszín sült
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL Friss rozmaring, apróra vágva
- 2 EL Friss kakukkfű, apróra vágva
- 2 EL olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra (220 Celsius-fokra), a hőmérséklet megadása kulcsfontosságú a tökéletes ropogós külső eléréséhez, miközben a belseje megmarad zsenge - ezt a leckét számtalan főzési tapasztalatomból tanultam.
Dörzsölje be alaposan a marhahúst apróra vágott fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval és borssal. Hagyja pihenni 10-15 percig, hogy az ízek felszívódjanak. Ez a pácolási lépés drasztikusan fokozza a végső étel ízét.
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a bélszínt, és pirítsuk meg minden oldalról, amíg barnára pirul. Ha a húst sütés előtt megpirítjuk, ízletes kérget kapunk, és a szaftot is magába zárjuk, hogy a hús szájban olvadjon.
A sütés után közvetlenül helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Süsse a marhahúst kb. 20-25 percig, ha közepesen átsült, vagy amíg eléri a kívánt átsülési fokot. Ha óvatosan bánik a sütési idővel, elkerülheti a túlsütést és a lévesztést, ami gyakran száraz húst eredményez.
Vegye ki a sültet a sütőből, és hagyja pihenni 10-15 percig, mielőtt felszeletelné. A pihentetés a hússütés elengedhetetlen lépése, mivel lehetővé teszi, hogy az összes lé leülepedjen, így a hús nedvesen és ízesen marad.
Végül szeletelje fel a szűzpecsenyét, és tálalja melegen, hogy tökéletes házias fine-dine élményt nyújtson!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
