:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LtIGLFGqw0UTUVz-f8n5/b89f263e209fb6cfb0aec4abeb6fe9.png "Töltött káposzta karácsonyra")
Forrás: canva
Töltött káposzta karácsonyra
Ez a recept egy családi kedvenc a háztartásunkban! Épp úgy szeretjük a főzést, mint a végeredményt. A finom, ízletes gombával és hússal töltött káposzta valódi ünnepi hangulatot teremt.
Hozzávalók
- 1 nagy fej savanyú káposzta
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál étolaj
- 100 g főtt rizs
- 1 teáskanál édes-nemes pirospaprika
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 200 g füstölt szalonna
- 2 dl tejföl
Eljárás
Kezdjük a rizzsel! Főzz meg 100 g rizst egy kis sóval. Utána tegyük félre hűlni. Ne főzd teljesen puhára a rizst, mert később még hosszú ideig fog főni a töltött káposztában.
A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel nagyon finomra, és párold meg 2 evőkanál olajban.
A darált húst keverd össze a megpárolt hagymával és fokhagymával, majd add hozzá a főtt rizst is. Ízesítsd sóval, borssal és pirospaprikával.
A savanyú káposzta leveleit egyenként töltsd meg a húsos-rizses töltelékkel, majd tekerd össze őket szorosan.
Egy nagy fazekat bélelj ki szalonnával és helyezd bele a töltött káposzta leveleket.
Öntsd rá a maradék savanyú káposzta levét és tedd fel lassú tűzön főni. A töltött káposzta akkor lesz igazán finom, ha lassú tűzön, hosszú ideig fő.
Mikor kész, tálald tejföllel. Hidd, a tejföl igazán feldobja az ízeit!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
