:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/usvkR4zoUdfvwiXI6Fai/5338ef42cb361ac50375d62727e3af.png "Tradicionális borsóleves")
Tradicionális borsóleves
A borsóleves egy hagyományos magyar étel, mely az egész család számára ízletes és tápló lehet. Az elkészítése viszonylag egyszerű, csak időigényes. A levesnek sűrű állaga van, és általában kolbászzal és füstölt hússal készül.
Hozzávalók
- 500 g sárgaborsó
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ks répa
- 1 kisebb zellergumó
- 200 g füstölt hús (pl. szalonna vagy füstölt tar)
- kolbász
- 2 evőkanál olaj
- só, bors, babérlevél ízlés szerint
- petemzöld a tálaláshoz
Eljárás
Az előző éjszaka beáztatjuk a borsót hideg vízbe.
Leszűrjük és hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott zöldségeket, a füstölt húst és a babérlevelet. Sózzuksozzuk, majd alacsony lángon, fedő alatt főzzük kb. 1 órán át, amíg a borsó a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Közben a kolbászt kis kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk az olajon.
Ha a leves megfőtt, babérlevelet eltávolítjuk, majd botmixerrel összeturmixoljuk, hogy sűrű állagot kapjunk.
Hozzáadjuk a pirított kolbászkockákat, keverjük össze, majd még 5-10 percig főzzük.
Tálaláskor petrezselyemzölddel díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
