:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/m9lwZTC7_4pf6G2FvNIM/5f27a552ca322eaad4ad4c39601482.png "Tradícionális Tejszínes borsófőzelék")
Tradícionális Tejszínes borsófőzelék
A tejszínes borsófőzelék a tradicionális magyar konyha egyik legegyszerűbb, de ugyanakkor nagyon ízletes és laktató fogása, amely nem igényel sok összetevőt vagy időt az elkészítéséhez. A receptben a friss zöldborsó találkozik a krémes tejszínnel, ami ínycsiklandó elegyet alkot. Főételként vagy köretként is fogyasztható.
Hozzávalók
- 1 kg friss zöldborsó
- 1 Közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1⁄2 l tejszín
- só (ízlés szerint)
- 1⁄2 evőkanál cukor
- friss petrezselyem a dekoráláshoz
Eljárás
Hámozza meg a hagymát és aprítsa finomra.
Forró olajon párolja meg a hagymát, majd szórjon rá lisztet és pirítsa meg.
Főzze a borsót sós, kevés cukros vízben.
Szűrje le a borsót, de a főzővizet ne öntse ki.
Borítson bele 2 dl főzővizet a hagymás, lisztes alapba.
Ezután öntse bele a borsót, sózza meg, majd adjon hozzá kevés cukrot.
Lassan öntsen hozzá a tejszínt és főzze közepes hőmérsékleten, amíg a főzelék besűrűsödik.
Tálalja petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
