:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CflMVYtqzPyBR_OhsECs/bf396b83aefebeb5f6b0b015e51f66.jpeg "Túrós tejfölös pogácsa - vendégváró sós finomság")
Forrás: Youtube
Túrós tejfölös pogácsa - vendégváró sós finomság
Amitől igazán különleges ez a sós finomság, a tésztába bőven gyúrt túró és tejföl. Annyira omlós, annyira lágy belül, a teteje pedig ropogós a sült sajtnak köszönhetően. Vigyázat, függőséget okoz!
Hozzávalók
A tésztához
- 1⁄2 kg liszt
- 25 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 25 dkg puha margarin
- 5 dkg friss élesztő
- 1 ek só
A kenéshez
- 1 ks tojás
A tetejére
- 10 dkg sajt
Eljárás
A túrós pogácsa elkészítéséhez a lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, az olvasztott margarint, belemorzsoljuk az élesztőt és végül a sót is hozzáadjuk. Alaposan összegyúrjuk. Ha összeállt a tészta, konyharuhával letakarjuk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, majd kb. 2 centi vastagra nyújtjuk. Késsel vízszintesen és függőlegesen is bevagdossuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A felvert tojással megkenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk a pogácsákat. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
