:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/t18_-8qx4VncNXtmDUMC/32bbc0ed938473e4422a1df6cea687.jpeg "Vega ragu")
Vega ragu
Ez a lencsés gombás ragu remek egészséges és gyomorbarát étel. A tápláló és laktató összetevőknek köszönhetően ez egy olyan recept, amit mindenképpen szeretni fog mindenki.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Sárga hagyma (apróra vágva)
- 180 g Szeletelt csiperkegomba
- 100 g friss shiitake gomba (szeletelve)
- 3 gerezd Apróra vágott fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 125 ml száraz vörösbor
- 1 evőkanál Friss rozmaring (aprított)
- 1 teáskanál Só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 300 ml Zöldségleves (vagy víz)
- 11⁄2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 bögre Főtt barna lencse
Eljárás
Melegítsünk fel olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és mindkét gombát, sütjük, amíg a gombák teljesen megpuhulnak és aranybarnára sülnek, kb. 5-7 perc alatt.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsompürét, alaposan összekeverjük és főzzük, amíg a püré szép téglavörös színű nem lesz, körülbelül 4-5 percig.
Hozzáadjuk a vörös bort, a rozmaringot, a sót és a fekete borsot. Főzzük, amíg a bor fele el nem párolog, körülbelül 2 percig.
Egy tálban közben összekeverjük a zöldséglevest, a kukoricakeményítőt és a szójaszószot és hozzáadjuk a serpenyőbe. Hagyjuk rajta kb. 5-6 percig, hogy a keverék besűrűsödjön.
Végül hozzáadjuk a megfőtt barna lencsét. Ha szükséges, sózzuk vagy fűszerezzük.
A kész lencse-gombakeveréket a krumplipürére öntjük és felszolgáljuk. Ha szeretnénk, fűszernövénnyel is díszíthetjük a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
