:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/t18_-8qx4VncNXtmDUMC/32bbc0ed938473e4422a1df6cea687.jpeg "Vega ragu")
Vega ragu
Ez a lencsés gombás ragu remek egészséges és gyomorbarát étel. A tápláló és laktató összetevőknek köszönhetően ez egy olyan recept, amit mindenképpen szeretni fog mindenki.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Sárga hagyma (apróra vágva)
- 180 g Szeletelt csiperkegomba
- 100 g friss shiitake gomba (szeletelve)
- 3 gerezd Apróra vágott fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 125 ml száraz vörösbor
- 1 evőkanál Friss rozmaring (aprított)
- 1 teáskanál Só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 300 ml Zöldségleves (vagy víz)
- 11⁄2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 bögre Főtt barna lencse
Eljárás
Melegítsünk fel olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és mindkét gombát, sütjük, amíg a gombák teljesen megpuhulnak és aranybarnára sülnek, kb. 5-7 perc alatt.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsompürét, alaposan összekeverjük és főzzük, amíg a püré szép téglavörös színű nem lesz, körülbelül 4-5 percig.
Hozzáadjuk a vörös bort, a rozmaringot, a sót és a fekete borsot. Főzzük, amíg a bor fele el nem párolog, körülbelül 2 percig.
Egy tálban közben összekeverjük a zöldséglevest, a kukoricakeményítőt és a szójaszószot és hozzáadjuk a serpenyőbe. Hagyjuk rajta kb. 5-6 percig, hogy a keverék besűrűsödjön.
Végül hozzáadjuk a megfőtt barna lencsét. Ha szükséges, sózzuk vagy fűszerezzük.
A kész lencse-gombakeveréket a krumplipürére öntjük és felszolgáljuk. Ha szeretnénk, fűszernövénnyel is díszíthetjük a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
