:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/meZRJDV2xpFh20mqrLKI/96d69f72739e55bb977c1fd3133430.png "Vegetáriánus sütőtök tészta")
Forrás: Rimma_Bondarenko for Getty Images
Vegetáriánus sütőtök tészta
Az ősz számomra mindig a sütőtök idejét jelenti! Imádok finom ételeket varázsolni a lédús húsból. Az én sütőtökös időmben ennek a tésztának az elkészítése volt a csúcspont. Ma megmutatom nektek a kedvenc receptemet, amit már számtalanszor elkészítettem: Tökös tészta .
Hozzávalók
- 500 g Tészta (fussili vagy penne különösen jól működik)
- 1 közepes méret Hokkaido tök
- 3 Tablespoon olívaolaj
- 300 g Creme fraiche vagy tejszín
- só és bors
- szerecsendió
- 1 Maroknyi parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Maroknyi Friss oregánó
Eljárás
A sütőtökös tészta receptjéhez először mossuk meg a sütőtököt, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Én a hokkaidói sütőtököt szeretem használni, mert annak ehető a héja, és nem kell meghámozni.
A sütőtököt vágjuk apró kockákra. Itt variálhat, attól függően, hogy több \biss\-t szeretne-e a tésztában, vagy inkább krémesebbet.
Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben olívaolajon és zúzott fokhagymával megpirítjuk a sütőtökkockákat. Amikor a sütőtök megpuhult (kb. 10 perc múlva), adjuk hozzá a tejszínt vagy crème fraiche-t és a zsályát.
Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Én mindig szeretek még egy csipetnyi szerecsendiót hozzáadni, ez teszi kerekebbé a sütőtökös tészta ízét.
Adja hozzá a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe, és keverje össze az egészet. Ha különösen krémesen szereted, adhatsz hozzá a tésztavízből. Ez csodákra képes!
Szórjuk meg parmezánnal és oregánóval, és azonnal tálaljuk. Finom vegetáriánus őszi recept !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
