:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/meZRJDV2xpFh20mqrLKI/96d69f72739e55bb977c1fd3133430.png "Vegetáriánus sütőtök tészta")
Forrás: Rimma_Bondarenko for Getty Images
Vegetáriánus sütőtök tészta
Az ősz számomra mindig a sütőtök idejét jelenti! Imádok finom ételeket varázsolni a lédús húsból. Az én sütőtökös időmben ennek a tésztának az elkészítése volt a csúcspont. Ma megmutatom nektek a kedvenc receptemet, amit már számtalanszor elkészítettem: Tökös tészta .
Hozzávalók
- 500 g Tészta (fussili vagy penne különösen jól működik)
- 1 közepes méret Hokkaido tök
- 3 Tablespoon olívaolaj
- 300 g Creme fraiche vagy tejszín
- só és bors
- szerecsendió
- 1 Maroknyi parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Maroknyi Friss oregánó
Eljárás
A sütőtökös tészta receptjéhez először mossuk meg a sütőtököt, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Én a hokkaidói sütőtököt szeretem használni, mert annak ehető a héja, és nem kell meghámozni.
A sütőtököt vágjuk apró kockákra. Itt variálhat, attól függően, hogy több \biss\-t szeretne-e a tésztában, vagy inkább krémesebbet.
Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben olívaolajon és zúzott fokhagymával megpirítjuk a sütőtökkockákat. Amikor a sütőtök megpuhult (kb. 10 perc múlva), adjuk hozzá a tejszínt vagy crème fraiche-t és a zsályát.
Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Én mindig szeretek még egy csipetnyi szerecsendiót hozzáadni, ez teszi kerekebbé a sütőtökös tészta ízét.
Adja hozzá a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe, és keverje össze az egészet. Ha különösen krémesen szereted, adhatsz hozzá a tésztavízből. Ez csodákra képes!
Szórjuk meg parmezánnal és oregánóval, és azonnal tálaljuk. Finom vegetáriánus őszi recept !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
