:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jLPb3PfifpYhs1aob5uY/dfbaba2d8b97d5e46d0de39d51de8b.png "Vörösboros mártás")
Forrás: Stephen Barnes via Alamy
Vörösboros mártás
Egy finom és gazdag vörösboros mártás, ami tökéletesen illik a marhahúshoz vagy a vadhúshoz.
Hozzávalók
- 500 ml vörösbor
- 1 Darab hagyma
- 2 Toes fokhagyma
- 1 Darab Sárgarépa
- 100 ml marhahúsleves
- 1 Teáskanál paradicsompüré
- 1 Teáskanál cukor
- 2 Levelek Babér
- 1 Fióktelep Rosemary
- 1 Teáskanál olívaolaj
- 1 Pinch só és bors
Eljárás
Vörösboros mártás elkészítéséhez vágja fel apró darabokra a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.
Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, amíg megpuhulnak.
Adja hozzá a paradicsompürét és a cukrot, majd forralja fel rövid ideig.
Öntse bele a vörösbort a serpenyőbe és hagyja főni körülbelül 10 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
Adja hozzá a marhahúslevest, a babérleveleket és a rozmaringágat. Főzze a szószt további 10 percig.
Szűrje át a mártást, hogy eltávolítsa az összes szilárd részt. Tegye vissza a mártást a serpenyőbe, és hagyja alacsony hőmérsékleten főni, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.
Szolgálja fel a vörösboros szószt melegen a választott húsán. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
