:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/6ld02ppAjvbqnZHxBAVX/78e9f22a4bb09ab32edacc98454667.png "Vöröslencse leves")
Forrás: canva
Vöröslencse leves
Vöröslencse levest készíteni mindig is örömöt szerez nekem - ez az étel már gyerekkoromban is egyik kedvencem volt. Azóta is gyakran készítem, hiszen egészséges, tápláló és nagyon finom. Ráadásul könnyen változtatható a hozzávalók és a fűszerezés terén, így soha nem válik unalmassá.
Hozzávalók
- 200 g vöröslencse
- 2 Közepes vöröshagyma
- 2 Szál sárgarépa
- 1 Szál petrezselyemgyökér
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 2 l víz
- olaj a dinszteléshez
Eljárás
Az elkészítési folyamat első lépése a zöldségek megtisztítása és felkockázása. A hagymát és a sárgarépát érdemes apróra vágni, hogy jól eloszolódjanak a húslevesben. Ne felejtsük el a petrezselyemgyökeret és a petrezselyemzöld felaprítását sem.
Az olajat egy nagy lábasban hevítjük, majd hozzáadjuk a hagymát - óvatosan kell eljárnunk, hogy a hagyma ne égjen oda. Amikor a hagyma üveges lesz, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, majd őrölt pirospaprikával ízesítjük.
Ezután jöhet a vöröslencse. Előtte átöblítjük, majd a zöldségekhez adjuk. Felöntjük a vízzel, fűszerezzük sóval, borssal és beleadjuk a petrezselyemzöldet is. Ezután fedő alatt, lassú tűzön főzzük körülbelül 40-45 percig, amíg a zöldségek és a lencse megpuhul.
A vöröslencse leves elkészítése egyszerű és gyors, viszont ne feledkezzetek meg róla, hogy folyamatosan ellenőrizni kell, ne ragadjon le és ne száradjon ki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
