:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7HeWDOoMs41_XxCIUJej/4325f778b2954bd066251a2c85c2c6.jpeg "Zebra születésnapi cheesecake")
Zebra születésnapi cheesecake
Cheesecaket simán meg lehet sütni torta helyett is. Ez különösen érdekes a „zebra” két színű rétegzése miatt.
Hozzávalók
Corpus
- 200 g Szárított gyümölcs
- 100 g vaj
Töltelék
- 500 g túró finom
- 200 g krémsajt
- 200 g tejföl
- 2 tojás
- 2 evőkanál sima liszt speciális
- 60 g porcukor
Világos rész
- 1⁄2 csomagok vaníliás cukor
- vanília esszencia
Sötét rész
- 50 g Forró csokoládé
- 50 g Szöveg
- 5 g kakaó
Bevonat
- 100 g fehér csokoládé
- 25 g Forró csokoládé
- 40 ml A tejszínt felverni
Eljárás
Keverjük össze a kekszet. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat és újra keverjük össze. A keveréket szórjuk egy kerek (24cm-es) csőformába, amelyet sütőpapírral béleltünk, és egyenletesen nyomjuk a peremére és a forma aljára. Az előkészített tortaalapot helyezzük a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb. 8-10 percig sütjük.
A túrót, krémsajtot és a tejfölt kézi mixerrel verjük ki. Hozzáverjük a tojásokat, majd a lisztet és a cukrot. A tölteléket két egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez hozzákeverjük a vanília aromát és a cukrot, a másikhoz a kakaót, az olvasztott csokoládét és a nutellát. A elősütött tésztára váltakozva öntjük a sötét és a világos részt, amíg mindkettő el nem fogy.
Az előkészített süteményt 155 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 55 percig. Sütés közben helyezzünk egy vízzel teli tepsit a sütő aljára. Miután elkészült, hagyjuk a cheesecake-et legalább fél órát hűlni a résnyire nyitott sütőben.
A mázat úgy készítjük, hogy a csokit megolvasztjuk a tejszínnel egy serpenyőben mérsékelt hőmérsékleten, közben állandóan kevergetjük. A mázat a kész süteményre öntjük, majd hűtőbe tesszük, ideális esetben egész éjszakára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
