Forrás: Pixabay: va703b
Zöldséges karfiolleves
Egy gazdag, tápláló leves, tele egészséges zöldségekkel és finom karfiollal. Tökéletes hideg téli napokra, vagy amikor egy kis melegét és jólést szeretnél magadnak.
Hozzávalók
A leveshez
- 1 ks közepes méretű karfiol
- 2 ks sárgarépa
- 2 ks petrezselyemgyökér
- 1 ks fehérrett
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál Majoránna
- 11⁄2 l csirkeleves alap
- 1 evőkanál étolaj
A tálaláshoz
- 4 Slice kenyér
- 1 gerezd fokhagyma
Eljárás
1. Készítsd elő a zöldségeket: hámozd meg a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a fehérrépát és a fokhagymát. A karfiolt szedd rózsáira. A fokhagymát aprítsd fel.
2. Egy nagy fazékban melegítsd fel az étolajat, majd add hozzá a zöldségeket és a fokhagymát. Főzd őket 5 percig, majd add hozzá a majoránnát, a karfiolt és a csirkelevest.
3. Főzd a levest alacsony hőmérsékleten, fedő alatt 30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. Közben pirítsd meg a kenyeret és dörzsöld be a fokhagymával. Tálald a levest a pirítóssal.
5. Élvezd ezt a tápláló, egészséges levest!