Bordák - ízletes és egyszerű receptek

A finom, lédús sertésborda, melyet pikáns torma alapú mártással tálalnak, egy olyan étel, amely méltán nevezhető klasszikus ebédnek. Ideális a vasárnapi családi ebédekhez.

Recept finom grillezett sertésbordákhoz mézzel.

A Milánói sertésborda kiváló választás ebédre, vagy akár egy kiadós vacsora keretében is. Az étel sós, húsos karaktere tökéletes harmonizál a paradicsom savanykás ízével és a sajt krémes állagával. Úgy vélem, ez a recept a hús szerelmeseinek kedvence lesz.

Ez egy hagyományos, zamatos és gazdag német étel, amelyet már számtalanszor elkészítettem. Imádom a Kassler füstös ízét a savanyú savanyú káposztával és a krémes burgonyapürével kombinálva. Ez a recept különleges alkalmak győztese, és a hidegebb napokon is finom vigaszétel.

Természetesen az idők során a recept kicsit változott, de úgy gondolom, hogy a mai változat is méltó örököse a régi idők receptjeinek. Rengetegszer készítettem már, akár hétvégén a családnak, vagy baráti összejöveteleken.

Ha van olyan étel, amelyről az autentikus koreai éttermekben való étkezés kellemes emlékeket ébreszt bennem, akkor az a koreai marhaborda. A hihetetlenül zsenge és ízletes bordák, amelyeket édes és pikáns pác egészít ki: ez egy olyan recept, amely türelmet igényel, de higgye el, a végeredmény teljesen megéri. Nálunk a család kedvencének választották, az évek során tökéletesítettem a pácot, és megtanultam, hogyan kell a legjobban elkészíteni ezeket a bordákat.

Az egyik kedvencem a főzésben, és még inkább az evésben, a zamatos, meggyes sertésborda. A titok természetesen a pácban rejlik. A receptet, amit most megosztok, az évek során szeretettel tökéletesítettem, és páratlan dimenzióval és ízzel ruházom fel a bordáimat.

A lecsós sertésszelet egy kedvelt magyar fogás, mely az ínycsiklandó sertéshús, a tejföl savanykás íze és a friss zöldségek párosításából születik. Bár az elkészítése hosszadalmasnak tűnhet, az eredmény minden percet megér.

A fatányéros egy hagyományos magyar étel, amelyet általában sokféle hús (sertés, marha, csirke stb.) sült krumpli, kolbász, káposzta, sült paprika és hagymakarikák alkotják egy fatányéron.